🍗 Рецепт, от которого пахнет детством: куриные бедра с картошкой и грибами в сливочном соусе

Ингредиенты (на 4 порции):
• 4-8 куриных бедра ( зависит от размера)
• 5 картофелин
• 300 г шампиньонов
• 2 луковицы
• 200 мл сливок
• 3 зубчика чеснока
• Соль, перец, прованские травы
Волшебство в чугунной кастрюле:
1. Разогреваем кастрюлю на среднем или малом огне, добавляем немного масла (оно должно шипеть, но не гореть). Увеличиваем огонь на средне-высокий. Обжариваем бедра до золотистой корочки — примерно 5 минут с каждой стороны. Не боимся, если что-то прилипнет.
2. Добавляем лук полукольцами и грибы пластинами. Готовим до мягкости. Здесь отлипнет все, что прилипло!
3. Закладываем картофель кубиками, чеснок, специи.
4. Заливаем сливками, доводим до кипения под крышкой.
5. Отправляем в духовку на 40 минут при 180°C.
Почему именно чугун? 🤎
→ Равномерный нагрев без подгорания
→ Сливочный соус томлёный, а не варёный
→ Аромат как из русской печи!
Подавайте прямо в кастрюле — с хрустящим хлебом и зеленью. Ваша кухня будет пахнуть счастьем!
#рецептсуютом #чугуннаяпосуда #семейныйужин #русскаякухня #сестрыкасли