Дорогие друзья! Сегодня я расскажу вам о том, как приготовить вкусный и ароматный яблочный штрудель. Это блюдо известно уже многие годы и является одним из самых популярных десертов в Европе.


Ингредиенты:

- 500 грамм яблок
- 200 грамм сахара
- 200 грамм муки
- 100 грамм сливочного масла
- 2 яйца
- щепотка соли
- 1 лимон
- 100 грамм изюма
- 50 грамм миндаля
- корица

Шаг 1: Приготовление теста

Для начала, необходимо приготовить тесто для штруделя. В большую миску, высыпаем муку, добавляем соль и сахар. Затем, разбиваем яйца и добавляем их в миску. К тесту добавляем 50 грамм сливочного масла и смешиваем все ингредиенты. Замешиваем тесто до однородного состояния и оставляем его на 30 минут.

Шаг 2: Подготовка начинки

Далее, займемся приготовлением начинки для штруделя. Мы моем яблоки, очищаем их от кожуры и нарезаем на небольшие кусочки. Добавляем к ним изюм и сок лимона. Все тщательно перемешиваем до однородного состояния.

Шаг 3: Начинка в тесте

Тесто разделить на две части и раскатать каждую на тонкую лепешку. Начинку выкладываем на каждую из лепешек и тщательно разравниваем по всей поверхности.

Шаг 4: Запекание

Следующий этап - запекание штруделя. Выкладываем штрудель на противень, смазанный оставшимся сливочным маслом, и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут.

Шаг 5: Подача на стол

Готовый штрудель достаем из духовки и даем ему немного остыть. После этого, режем его на порции и подаем на стол. При желании, можно посыпать штрудель корицей и миндалем для большей ароматности.