СуПеР СУП

ЛАГМАН Ингредиенты: Длинная лапша - 400 гр Говядина - 350 гр Лук репчатый - 1 шт Морковь - 1 шт Помидоры - 2 шт Картофель - 2 шт Растительное масло - 2 ст. л. Соль, перец, лавровый лист - по вкусу Зелень Приготовление: Лук мелко порезать, мясо нарезать кубиками. Морковь нарезать соломкой, а картофель брусочками. В казане на растительном масле пассеровать лук до прозрачности, добавить мясо и обжаривать до темной корочки. Положить морковь и жарить пару минут. Положить помидоры, тушить еще 5 минут. Добавить 1,5 л воды, довести до кипения, уменьшить огонь, посолить, поперчить, накрыть крышкой и варить 15 минут. Отправить в казан картофель и варить до готовности. Добавить мелко пореза

СУП ЧАУДЕР С ФЕНХЕЛЕМ И КРЕВЕТКАМИ Ингредиенты: Молоко - 600 мл Картофель - 450 гр Креветки тигровые - 250 го Семена кукурузы - 150 гр Масло сливочное - 60 гр Бекон копченый - 5 ломтиков Морковь - 2 шт. Фенхель - 1 шт. Лук репчатый - 1 головка Мука - 1 ст.л. Шафран - 1 щепотка Лист лавровый Перец черный молотый Соль Приготовление: Растопить сливочное масло в кастрюле на небольшом огне, обжарить тонкие ломтики репчатого лука до мягкости. Добавить полоски тонко нарезанного нежирного бекона, обжаривать вместе три минуты. Добавить кубики очищенного картофеля со стороной 1 — 2 см, ломтики фенхеля и моркови, лавровый лист. Перемешать. Посыпать мукой и еще раз перемешать. В смесь в