ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ

Пирог прост в приготовлении, а получается очень вкусным!
На видео я брала двойную порцию всех ингредиентов на форму 33х22 см.
✅Ингредиенты (на форму 22 см):
Для начинки:
Очищенные яблоки - 1 кг
Сахар - 70 г
Корица - 1 ч.л.
Изюм - 70 г
Орехи - 100 г ( у меня лепестки миндаля).
Для теста:
Мука просеянная - 300 г
Сахар - 70 г
Соль - щепотка
Ваниль - по вкусу
Разрыхлитель теста - 1 ч.л.
Сливочное масло холодное (нарезать кубиками) - 120 г
Сметана - 130 г
✅Приготовление:
Начинка:
Яблоки натираем на крупной терке. Добавляем туда корицу, сахар, изюм и перемешиваем.
Тесто:
В миске отдельно смешиваем муку, сахар, ваниль, щепотку соли, разрыхлитель, холодное сливочное масло кубиками, перетираем все в крошку.
Добавляем сметану и еще раз перемешиваем.
Выкладываем в форму большую часть теста (3/4), утрамбовываем.
Далее выкладываем яблочную начинку, равномерно распределяем.
Оставшееся тесто смешиваем с лепестками миндаля и посыпаем сверху на яблочную начинку.
Выпекаем в разогретой до 180 градусов С духовке около часа.
💥Автор: lusine_mumoffive