Кулинарные рецепты

Шакшука Ингредиенты: - Яйца — 4 шт. - Помидор — 5 шт. - Лук — 1 шт. - Чеснок — 5 зубчиков - Перец сладкий — 2 шт. - Томатная пaста — 3 ст. л. - Колбаски - по вкусу - Специи (соль, пеpец, пaприка, зирa, кориандp) — по вкуcу - Зелень — по вкyсу Приготовление: 1. Hарeзaть oвoщи крупно. 2. Обжaрить cнaчала лук и чeснок вместе с зирой и кoриaндрoм. 3. Добaвить пeрец, обжаpить eщё пapу минyт и дoбавить пoмидоры. Чepез 3-5 минyт дoбaвить тoматнyю пacту, колбаски, oставшиеся cпеции и немнoго зeлeни. 4. Дoбавить яйца, нaкрыть кpышкoй и oстaвить нa медленном огнe нa 10 минут. 5. Посыпaть cвежей зеленью.

Пончики Берлинеры Ингредиенты: Яйца - 2 шт. Молоко - 500 мл Вода - 0,5 стак Сахар - З ст.л. Соль - 0,5 ч.л. Слив масло - 100г Дрожжи- 11г Мука - 800 г

Клубнично-шоколадное мороженое Ингредиенты: - Клубника - 300 г. - Сливки 33% - 300 мл. - Сгущенное молоко - 250 г. - Какао-порошок - 3 ст. л. - Темный шоколад - 30 г. - Соль - щепотка Приготовление: 1. Клубнику измельчите блендером в пюре. Перелейте его в кастрюлю и варите на небольшом огне 4–5 минут до загустения, полностью остудите. 2. Охлаждённые сливки взбейте миксером в густую пену. Добавьте сгущённое молоко, какао и клубничное пюре, ещё раз взбейте. 3. Шоколад мелко порубите и добавьте к остальным ингредиентам вместе с солью, перемешайте. 4. Выложите массу в контейнер, закройте крышкой. Уберите в морозильник на 6–8 часов.

Торт - роллы из лосося Ингредиенты: Рис Творожный сыр Авокадо Огурец Водоросли нори Лосось слабосоленый Соевый соус

Варенье из малины и земляники Ингредиенты: - Малина - 1 кг. - Земляника - 500 г. - Сахар - 1,5 кг. Приготовление: 1. Ягоды промойте. Часть выложите в кастрюлю и посыпьте сахаром. Продолжайте выкладывать ягодные слои, пересыпая песком, пока не используете всю малину и землянику. 2. Оставьте на 10–12 часов. 3. Аккуратно перемешайте ягоды с оставшимся сахаром и поставьте на средний огонь. Помешивая, доведите до кипения. 4. Убавьте огонь до небольшого и варите 5 минут. Периодически помешивайте и снимайте пену. Снимите с плиты и полностью остудите. 5. Остывшее варенье вновь доведите до кипения и проварите ещё 5 минут. 6. Разлейте горячее варенье по стерилизованным банкам. Заката

Зразы Ингредиенты: Картофель 6- 7 шт Грибы 6-7 шт крупных Сыр Мука 4-5 ст.л Панировочные сухари Соль Перец Яйцо Луковица

Картофель по-французски Ингредиенты: - Картофель - 700 г. - Бекон - 6 ломтиков - Сливки (10%) - 400 мл. - Любой сыр - 150 г. - Соль - по вкусу Приготовление: 1. Все, что вам нужно сделать, это начистить картофель и нарезать монетками. Слишком тонко не надо, а примерно миллиметра 4-5 будет достаточно. 2. Сливки довести до кипения, подсолить и отправить туда картошку. Дать покипеть в течение 5 минут и снять с огня. Бекон обжарить на сковороде и порезать на средние кусочки. 3. Сыр натереть на крупной терке. 4. В любую жаропрочную форму выложить послойно, при необходимости досолить: слой картофеля, слой сыра (оставьте горсть сыра для того, чтоб потом присыпать сверху) и вылож

Самые сочные куриный котлетки Ингредиенты: Сливочное масло - 100г; Тёртый сыр 100г; Чеснок 5 зубчиков; Зелень/петрушка/зелёный лук; Фарш куриный 600г; Яйцо 1 шт.; Соль/перец; Панировочные сухари.

Салат с индейкой и пекинской капустой Ингредиенты: - Филе индейки - 350 г. - Яйцо - 5 шт. - Огурец - 2 шт. - Пекинская капуста - 1 кочан - Соль, перец - по вкусу - Майонез - по вкусу - Залень - 0,5 пучка Приготовление: 1. Филе индейки отварите примерно за полчаса, яйца — за 10 минут. Остудите. 2. Нарежьте птицу, яйца и огурцы небольшими кусочками. Пекинскую капусту нашинкуйте. 3. Сложите всё в миску. Посолите, поперчите и заправьте майонезом. При подаче добавьте немного зелени.