Скатерть-Самобранка | Сказка на вашем столе!

Томаты могут выглядеть похожими на полке, но на кухне у каждого продукта своя задача.

Рислинг + маринованный огурец: неожиданная пара из новой сказки.

Батат, запеченный со сливочным соусом из маринованных груздей. Почему это работает: названия ломают шаблон. Человек ожидает от «батата в сливочном соусе» чего-то нежного и предсказуемого, а маринованный груздь добавляет яркую, резкую ноту — именно этот контраст-сюрприз и цепляет внимание. Ингредиенты - Батат — 2–3 средних клубня (около 500 г). - Оливковое масло — 2 ст. л. - Соль, свежемолотый черный перец — по вкусу. Для соуса: - Маринованные грузди — 150 г. - Лук репчатый — 1 небольшая головка. - Сливки жирностью 20–33% — 200 мл. - Масло растительное — 30 г. - Мука — 1 ч. л. (для загущения). - Соль, перец — по вкусу. Готовим вместе с Величко. Скатерть-Самобранка | Сказка на вашем столе #маринованыегрузди #рецепты #скатертьсамобранка #соуссмаринованымигруздями #velichkovasily

Вкус, который нельзя ускорить

12 сентября — День семейного общения. На Руси общий стол был не только местом для еды. За ним встречали гостей, обсуждали важное, мирились, вспоминали родных и передавали семейные истории младшим. Отсюда и простое правило: когда семья собирается за столом, главное блюдо — разговор. Несколько добрых наставлений, которые не теряют актуальности: — Собирайтесь за одним столом хотя бы иногда без телефонов и спешки. — Сначала выслушайте старших: вместе с их воспоминаниями сохраняется история семьи. — Обязательно спрашивайте младших, что для них важно. Семейный разговор — это не монолог взрослых. — Не начинайте застолье с упрёков и старых обид. За столом традиционно старались сохранять мир и уважение. — Передавайте не только рецепты, но и истории, связанные с ними: кто готовил это блюдо, почему его любили, по какому поводу ставили на стол. Семейные традиции редко назначают официально. Они складываются сами — из повторяющихся встреч, знакомых вкусов и фраз: «Попробуй, это по нашему семейному рецепту». У кого-то на столе неизменно появляются картофель и солёные огурцы. У кого-то — маринованные помидорчики. Где-то к празднику открывают грибы, а где-то без хлеба и кабачковой икры не считается, что ужин начался. Ритм жизни меняется, времени на домашние заготовки становится меньше, но знакомые сочетания по-прежнему собирают семью вместе. В ассортименте «Скатерти-Самобранки» есть продукты для такого застолья: солёные огурцы по-домашнему, корнишоны и маринованные огурчики, томаты и черри, ассорти, грузди, маслята, опята, перцы, патиссончики, черемша и кабачковая икра. А что неизменно появляется на столе именно в вашей семье? Расскажите в комментариях не только о блюде, но и об истории, которая с ним связана. Добавляйте фотографии семейного стола и отмечайте #СкатертьСамобранка

Закуска за 5 минут, которая выглядит так, будто вы готовились к гостям значительно дольше. Собираем баварскую доску.

Когда за столом один выбирает огурчики, а другой тянется к томатам, можно открыть две банки. А можно одну. Знакомьтесь: новая «Скатерть-Самобранка» — ассорти корнишоны + черри по-баварски, 500 мл. В одной банке встречаются два разных характера: хрустящие небольшие огурчики и сочные томаты черри. Поэтому ассорти удобно не только как готовая закуска, но и как часть сервировки. Три простых сценария: • к мясу, колбаскам и картофелю; • на сырную или закусочную доску; • к семейному ужину, когда хочется поставить на стол сразу два овоща. Что в таком ассорти вы бы съели первым — корнишон или черри?

Согласны с таким обменом?

Сезон кабачков, время делать разнообразные соусы к привычным блюдам 1 средний кабачок 2 яйца куриных (можно взять 6-7 перепелиных) Соль 50-70 Мука Растительное масло для жарки Опционно пикули Скатерть-Самобранка | Сказка на вашем столе Укроп (можно взять любую зелень) 1 зубчик чеснока 200 мл греческого йогурта (или 10% сметану) Соль Кабачок натереть на крупной терке, если он молодой и водянистый, посолить и дать немного постоять, выделиться сок и его надо слить. Добавить яйца, муку, соль. Разогреть сковороду и поджарить оладьи на растительном масле до золотистой корочки Для соуса: рубим зелень, кружочками режем пикули, добавляем чеснок, соль и греческий йогурт. Соус можно использовать с другими блюдами. При желании можно пробить погружным блендером до однородной консистенции. Приятного аппетита #Кабачки #соусспикулями #соусйогуртовый #пикули #соуспикули

РОЗЫГРЫШ в ВК группе «Скатерть Самобранка» Объявляем «Тихую охоту». Резиновые сапоги можно оставить дома. “Скатерть -Самобранка” дарит огромные лукошко грибов. Почему именно грибы? 7 сентября — День сбора грибов, а в ассортименте «Скатерти-Самобранки» есть целая грибная полка: маринованные грузди, маслята, опята. Чтобы участвовать переходите в группу vk.com/ssamobrankaru