QEGG

Задумывались ли вы, как правильно хранить яйца, чтобы они дольше оставались свежими? Кажется, что ничего сложного в этом нет — просто положил в холодильник и забыл. Но на самом деле есть несколько простых правил, которые помогают сохранить яйца свежими и вкусными как можно дольше. Сегодня расскажем о них подробно. 1. Сначала проверяем При покупке яиц первым делом проверьте целостность скорлупы. Любые трещины – повод отказаться от использования! 2. Не моем перед хранением На скорлупе есть естественный защитный слой. Если его смыть, срок хранения заметно сокращается. 3. Оставляем в лотке Лучше хранить яйца в оригинальной упаковке с крышкой: так они не впитают лишние запахи и сохранят вк

Если вы ещё не пробовали перепелиные сердечки, самое время это исправить! Мы нашли лучший способ их приготовления: быстро, просто и невероятно вкусно. Делимся рецептом, который наверняка станет вашим любимым! Ингредиенты: - 500 г перепелиных сердечек - 1 луковица - 2 зубчика чеснока - 2 ст. л. сметаны - 1 ст. л. соевого соуса - Соль и специи по вкусу - Зелень для подачи Приготовление: 1. Для маринада: смешайте сметану, соевый соус, соль и любимые специи. Добавьте измельченный чеснок и лук, нарезанный кольцами. Положите перепелиные сердечки в маринад, хорошо перемешайте и оставьте на 20–30 минут. 2. Разогрейте духовку до 180–200C. Переложите сердечки вместе с маринадом в форму для запек

Перепелиное мясо обладает нежным вкусом с легкими сладкими нотками, поэтому медовые соусы идеально подчеркивают его аромат. Вот несколько удачных вариантов: 1. Классический медово-горчичный Ингредиенты: 2 ст. л. мёда 1 ст. л. дижонской горчицы 1 ч. л. соевого соуса 1 зубчик чеснока (давленый) 1 ст. л. оливкового масла Соль, перец по вкусу Применение: Идеален для маринада и готовых блюд. 2. Медово-апельсиновый с имбирём Ингредиенты: 3 ст. л. мёда Сок 1 апельсина 1 ч. л. тёртого имбиря 1 ст. л. бальзамического уксуса Щепотка кайенского перца Применение: Поливать мясо за 5 минут до готовности или подавать как глазурь. 3. Медово-чесночный с розмарином Ингредиенты: 2 ст. л. мёда 3 зубчика

Правда или миф: «Сырые яйца = больше белка»? Разберёмся раз и навсегда! 🔎 Миф! На самом деле, белка в сырых и варёных яйцах — одинаковое количество (~1.4 г на 1 перепелиное яйцо). Но есть нюансы: 📌 Что говорит наука? - Сырой белок усваивается только на 50% — мешает ингибитор трипсина (фермент, который разрушается при нагреве). - Варёный/жареный белок усваивается на 90%+ — термическая обработка делает его доступнее для организма. В 5 штуках перепелиных яиц содержится такое же количество белка, как в одном курином. Усваивается он лучше куриного за счёт особого баланса аминокислот и содержит в 2 раза больше железа и витамина B12, чем куриный. 💡 Вывод: Хотите максимум пользы? Лучше ва