easy.busy.cook

Креветки Лапша с креветками-том ям 🍤 Если взять всё то же самое и добавить коровьи сливки и европейские специи (черный перец, мускатный орех, например), то получится европейская паста. А я взяла: Морковь 1 шт Сельдерей 2-3 стебля Помидор 1 шт Чеснок 4-6 зуб Всё обжарить до готовности в сливочном и оливковом масле, добавить каплю кунжутного масла Креветки Специи для том ям - по вкусу Кокосовое молоко - столько, чтобы получился соус Для европейской пасты взять фетучини/лингвини, а для азиатской любую - стеклянную, яичную или гречневую лапшу #easy_морепродудукты #азиатскаякухня #лапша #лапшапокитайски #пастаскреветками #томям #креветки #креветкирецепт

Салаты, холодные закуски Тартар из говядины 🥩 И да - говядина сырая: тартары готовят из сырых мяса или рыбы ГОВЯДИНУ (ВЫРЕЗКУ) ИЛИ СТЕЙК «МИНУТКА» ПОДМОРОЗИТЬ 30 МИН - Говядина 190 гр очень мелко нарезанная - Лук 1/2 шт - Каперсы 2 ч л - Вустерский соус 1 ч л - Горчица дижонская 1 ч л - Перепелиные яйца 3 шт (белки в соус, желтки при подаче) #easy_салат #easy_говядина #тартаризговядины #тартар

Торты Торт «КРАСНЫЙ БАРХАТ»❤️ Легко готовить - получится у всех На форму 18-20 см Для теста всё смешать✅ - Мука - 340 гр - Сахар - 300 гр - Какао - 1 ст л - Соль 1/4 ч л - Сода - 1 ч л - Яйца - 3 шт - Масло растит. - 300 гр - Кефир 90 мл - Сметана 90 гр - Краситель гелевый красный - 2 ч л Для крема всё взбить✅ - Сливочное масло - 170 гр - Сах пудра - 150 гр - Творожный сыр - 500 гр Выпекаю в разогретой до t 180 С духовке верх-низ 1 час. Но! Обязательно проверяю зубочисткой на готовность Остужаю бисквит в приоткрытой духовке, заворачиваю в пленку и убираю в холод на 5-7 часов Собирайте, как на видео, - проще не бывает✅ Пропитка для масляного бисквита НЕ нужна #easy_торты #красныйбархат

Грузинская кухня Сациви 🇬🇪 из курицы Купили у соседей домашнюю птицу: приготовила и суп, и сациви. Даже на новогодний стол поставлю - сациви настоится и будет ещё вкуснее Для сациви я взяла: ⁃ Курица домашняя - 2 кг примерно ⁃ Грецкие орехи - 600 гр ⁃ Зерна кориандра - 1 ст ложка с верхом Кондари (или пажитник, шамбала) ⁃ Соль - 2 ч л для соуса - остальное по вкусу ⁃ Репчатый лук - 2 большие шт Чеснок - 5-7 зуб. Курицу лучше отварить в кипящей чуть подсоленной воде 30 минут и допечь в духовке при 180 градусах 1 час Репчатый лук мелко нарезала и тушила до прозрачности в жирном бульоне, в котором варилась курица Специи растолкла в ступке, отправила в готовый лук Курицу разобрала

Салаты Испанский салат с тунцом🔥 отлично разбавит ноябрьскую серость на 2 порции: - тунец консервированный 1 банка - пекинская капуста - помидоры черри 7-10 шт - перепелиные яйца 7-10 шт Для заправки: - оливковое масло Borges Extra Virgin - 3 ст л - горчица 1 ч л - каперсы 1 ч л - лимонный сок - чеснок 1 зубчик #easy_салат #салатстунцом #тунецконсервированный #испанскаякухня #салатпп #ппсалат

Шоколадный пирог Доброе утро ☀️ Мягкий и влажный пирог с кусочками молочного шоколада🤌 сегодня последний учебный день 2025 и на каникулы 😅 Думаю, родители тоже радуются передышке А к нам уже прилетел Сева, на выходных ждём Элю. Сеня остается в Красноярске и поедет встречать Новый год к деду, моему папе Когда дети дома, я всегда пеку разную выпечку. Когда мы втроём только с Федей, опасаюсь: Федя много не съест, а нам не желательно Рецепт: На форму 18-22 см Яйцо 4 шт Сахар 1 ст л Шоколад молочный 200 гр Мука 4 ст л Крахмал кукурузный 1 ст л Разрыхлитель 1 ч л Масло сливочное 70 гр Можно пропитать горячим молоком (я не пропитывала - и так мягкий) Для глазури шоколад 70 гр растопит

Утка Утка в мандаринах🦆🎄🍊 Получается изысканно👌 Для маринада: Соль 1 ст л (но ориентируйтесь на свой вкус и размер утки) Мёд 1,5 ст л Корица 1 ст л (без верха) Чеснок сушеный 1 ст л Перец черный молотый Имбирь сушёный 1 ч л Кунжутное масло 1 ст л Уксус (рисовый, яблочный) - 2 ст л Цедра и сок от одного мандарина (если они такие же большие Утку ошпарить большим количеством кипятка и обсушить - так шкурка будет тоньше и вкуснее - хрустящая Внутрь утки чеснок 3 шт в кожуре и 1 мандарин и 2-3 ст л маринада Утку положить грудкой вниз в форму для запекания, залить маринадом и обложить празднично мандаринами Гвоздику воткнуть в мандарины и положить сверху несколько звёздочек бадьяна Марин