Повар ВКУСНЯШКА

Замечали, что многие покупатели, беря в руки колбасу, сгущенку или пломбир, первым делом ищут на упаковке слово «ГОСТ»? Причем так делают не только в России. Та же привычка сохранилась в Беларуси, Казахстане, Кыргызстане и других странах бывшего Советского Союза. Казалось бы, СССР распался больше тридцати лет назад. За это время выросло целое поколение, которое никогда не жило в Советском Союзе. Почему же четыре буквы до сих пор вызывают доверие? Давайте разберемся, что такое ГОСТ, почему он пережил страну, в которой появился, и действительно ли продукты «по ГОСТу» всегда лучше. Многие думают, что ГОСТ — это рецепт. На самом деле это гораздо больше. ГОСТ расшифровывается как государственный стандарт. Он описывает не только состав продукта, но и требования к сырью, технологии производства, безопасности, упаковке, маркировке, хранению и даже методам проверки качества. Например, если на продукт распространялся ГОСТ, производитель не мог просто заменить сливочное масло более дешевым жиром