Этот сорт относится к группе многолетних метельчатых флоксов. Он характеризуется высокорослым кустом, высота которого достигает 110 см. Побеги крепкие, деревенеющие у основания. Овально-ланцетные листья на стебле расположены супротивно. Цветы отличаются насыщенным лососево-розовым цветом с земляничным отливом и пурпурным глазком по центру, оттенок не выгорает на солнце. Их диаметр достигает 3,5 см. Форма цветов - трубчато-воронкообразная с пятью лепестками. Они плотно собраны в соцветия, тем самым образуя пышную яркую метелку.Так как флокс "земляничное суфле" является многолетним растением, то он развивает мощную корневую систему - до 30 см в глубину. Эта особенность позволяет растению выдерживать морозы до 29 градусов без какого-либо укрытия. Период цветения длится с конца июля до середины сентября. "Земляничное суфле" предпочитает расти на суглинистых почвах с низким уровнем кислотности. Участок для посадки растения должен быть хорошо освещенным, но допускается легкая полутень. Не рекомендуется сажать растение на тяжелых глинистых почвах, так как это негативно отражается на развитии куста и цветении.