Чесночная паста, которая спасёт любой обед! Готовлю за 5 минут и храню месяцами
Эту чесночную пасту я добавляю буквально во всё — супы, бульоны, мясо, овощи, рагу, плов, картошечка, да хоть просто на хлеб с борщом и салом… ммм!
⠀
Готовится просто:
-чеснок 200 г (очищенные зубчики) — в блендер
-соль 1 ч. л. с горкой + растительное масло 50 мл — туда же
-взбиваю до пасты, перекладываю в сухую чистую банку
-храню в холодильнике до 2–3 месяцев
⠀
Открыла баночку — и ужин уже намного вкуснее! Идеальный запас на кухне.
⠀
А вы готовите такую чесночную пасту? Или, может, у вас есть свой секретный ингредиент? Делитесь в комментариях — я обожаю пробовать новые варианты!
Друзья, приветствую вас в моей кулинарной группе! Здесь я собираю простые, вкусные и доступные рецепты на каждый день. Никаких сложных ингредиентов и часов у плиты — только проверенные идеи, которые подойдут как для будней, так и для праздников.
Делюсь тем, что готовлю сама, и буду рада, если вы тоже будете оставлять свои любимые рецепты, советы и фото блюд. Готовим вместе — быстро, вкусно и с душой.
Присоединяйтесь!
РКН https://gosuslugi.ru/snet/688223f34b40c72af9e94427
Добавить к чесноку укроп, очень летний вкус, но можно любую зелень и немного горчицы1/2 ч ложки, кто любит остренькое, можно на ваш вкус любые овощи- запечённые перцы, кабачки или баклажаны , фантазируйте на свой вкус, особенно летом, когда много овощей .
По маленьким пакетикам,и в морозилку,в каком-нибудь контейнере.Будет хранится,пока не съедите.А в баночках в холодильнике,если с маслом и ломонным соком - 2-3 месяца.
Можно по маленьким пакетикам,на такой красной ...зипер-застёжке,и на зиму приморозить в морозилке.Чесночную пасту по пакетику распределить плашмя,потом пакетики сложить у какой-нибудь контейнер,и в морозилочку.Будет лежать,пока не съедите.
Валентина , я храню чеснок так . Обрезаю с двух сторон , сушу хорошо , а затем в любую стеклянную банку ложу чеснок , а сверху ложу любую тряпочку или марлю в несколько слоёв ( без разницы) . Крышкой не накрывать , чтобы чеснок дышал . Банку храню в отапливаемом коридоре или даже на кухне , только НЕ ВОЗЛЕ БАТАРЕИ. ПОДАЛЬШЕ ОТ ОТОПЛЕНИЯ . Но в отапливаемом помещении . Пробуйте . В этом году отрезала 5 литровую бутылку вместо банки - супер .
Да,на любителя.Но в данном случае,имеется в ввиду,что соль может на дать замёрзнуть.Для сравнения,дороги посыпают солью,чтобы снег растаял...Ну и масло....туда же...Но я масло,для таких случаев беру (салатов например) расторопши,амарантовое,ореховое,виноградных косточек,...тыквенное - делаю сама.Рапсовое или фритюрное для фритюра.А готовлю на смальце,тоже топлю сама.А растительное уж и не помню,когда применяла.Кукурузное у нас ещё в ходу,нерафинированное.А хвалёное оливковое как-то на зашло,как нынче молодёжь говорит.То запах отвратительный,как прогорклый,то горчит сильно..,хотя немножко должно...Не могу с ним подружиться.И не очень мечтаю.Наши масла ещё и лучше по всем показателям.Всем здоровья !!! Сейчас испеку лепёшки на кефире, с цельнозерновой мукой.И потом сделаю панировочные сухари...Потом отбивные...улетают...
Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации
Комментарии 58