Вес пирога - 1300 г • Диаметр формы - 22 см Ингредиенты: • Лаваш тонкий - 200 г • Кефир - 200 г Для начинки: • Творог - 600 г • Яйца - 3 шт. • Сыр - 200 г • Укроп - 60 г • Соль - 1 ч. л. • Перец черный молотый - по вкусу • Чеснок (сушеный) - 1 ч. л. Приготовление пирога: 1 Для начала приготовим начинку. Для этого нарубите большой пучок укропа. Сыр натрите на крупной терке. 2 В глубокую посуду выложите творог. Рекомендую использовать пастообразный творог в брикетах, так как его не нужно предварительно пробивать блендером, чтобы избавиться от комочков. 3 Добавьте к творогу яйца, измельченный укроп, черный молотый перец, сушеный чеснок и соль. Сюда же добавьте часть сыра (2/3 от общего количества). Все хорошо перемешайте. 4 Я буду использовать лаваш круглой формы, но вполне подойдет и прямоугольный лаваш. Все зависит от формы, в которой вы будете формировать и запекать пирог. Диаметр моей формы 22 сантиметра. Дно формы застелите пергаментом. 5 На дно формы выкладываем первый лист лаваша, смазываем его кефиром и распределяем часть начинки. Затем накрываем вторым листом лаваша и повторяем процедуру до тех пор, пока не закончатся все ингредиенты. Мне понадобилось 7 листов лаваша. 6 Верхний лаваш обильно смазываем кефиром, посыпаем оставшимся сыром и отправляем пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут. Пищевая ценность (на 100 г): • Калорийность - 169 ккал • Белки - 14,8 г • Жиры - 8,4 г • Углеводы - 9,7 г