"КРОЛЪ и К"

Приготовление кролика - это процесс, который требует внимательности и последовательного соблюдения определенных шагов. Но это вовсе не значит, что приготовить крольчатину в домашних условиях очень сложно.
Достаточно запомнить несколько правил, которыми мы сейчас поделимся с Вами:
1. Размораживать мясо кролика необходимо в соответствии с инструкцией на упаковке.
2. Чтобы упростить процесс готовки, порежьте кролика на кусочки.
3. Мариновать кролика можно по желанию. Маринад может придать мясу мягкость и придать дополнительный вкус.
4. Если Вы хотите обжарить мясо, то сперва обжарьте его с двух сторона на сковороде, а затем доведите до готовности в духовке. При тушении крольчатины, советуем до

Мы очень часто говорим о том, как правильно мариновать мясо кролика, делимся рецептами и даем советы по поводу приготовления. Но лишь вскользь поднимаем тему приправ
Пора исправляться, сегодня мы подготовили пост на тему лучших вкусовых сочетаний приправ с мясом кролика. Сохраните, чтобы не потерять полезную информацию.
- розмарин имеет ароматный и смолянистый привкус, при этом хорошо дополняет крольчатину, не перебивая ее нежный вкус;
- добавить пикантности блюду может чеснок и паприка;
- мед очень хорошо сочетается с мясом кролика, добавляя легкую сладость;
- ароматная трава, которая идеально подойдет как для маринадов, так и для запекания - тимьян;
- придать экзотику крольчатине мо

Ингредиенты:
Ножки кролика - 4 шт.
Картофель - 3-4 шт.
Морковь - 2 шт.
Сметана - 200 г.
Вода - 250 мл.
Соль и перец - по вкусу.
Кориандр - 1 щепотка.
Чеснок - 3 зубчика.
Тимьян - 1 ч.л.
Растительное масло - 1 ст.л
Приготовление:
Кролика нарежьте порционными кусочками, картошку и морковь - средними кубиками. Сметану соедините с водой, соль, перцем, кориандром, измельченным чесноком и тимьяном.
Сложите овощи в форму для запекания, смазанную маслом. Сверху добавьте кролика и залейте сметанным соусом. Плотно закройте форму фольгой.
Запекайте в духовке около часа при температуре 180 градусов. После уберите фольгу и верните в форму в духовку еще на 30-35 минут.
ООО “Кролъ и К” ИНН:

В чем преимущества продукции “КролЪ и К”?
Наш кролиководческий комплекс расположен в экологически чистой зоне, а поголовье питается исключительно отборным комбикормом собственного производства.
Эти факторы гарантируют чистое, вкусное и полезное мясо
ООО “Кролъ и К” ИНН: 6722040109 erid:2VtzqvifV5U

Ингредиенты:
Филе кролика - 1 шт.
Картофель - 3-5 шт.
Морковь - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Лимонный сок - 2 ст.л.
Чеснок - 4 зубчика.
Растительное масло - 4 ст.л
Соль и перец - по вкусу.
Зелень - для украшения.
Приготовление:
Кролика нарежьте порционными кусочками, картошку и морковь мелкими кубиками, часть луковицы нарежьте полукольцами.
В блендере взбейте лимонный сок, чеснок, мелко порезанный лук, растительное масло, немного воды, соль и перец. Готовым соусом полейте мясо и накройте пищевой пленкой. Оставьте в холодильнике примерно на один час.
Форму для запекания смажьте маслом. Выложите в нее посоленные и поперечные овощи, сверху - кролика. Плотной накройте фольгой.
Выпекайте в дух

Наш комплекс оборудован репродуктором, где в санитарных условиях содержатся прародители (GP) – генофонд фермы.
Прародители производят самок, для замены выбракованных родительских. Это позволяет стабильно восполнять потери основного стада и поддерживать поголовье в равновесии.
Также в состав комплекса входит помещение для элитных франкских самцов – производителей и лаборатория искусственного осеменения. Все самки на комплексе осеменяются искусственно.
Лаборатория оснащена современным специальным оборудованием.