Предыдущая публикация
Фильтр
добавлена сегодня в 09:35
Макароны по-флотскидобавлена сегодня в 08:37
Салат из капусты и огурцов
Лёгкий овощной салат из капусты и огурцов подарит свежесть и пользу в любое время.
капуста белокочанная — 500 г
огурцы свежие — 3 шт.
морковь — 1 шт.
зелёный лук — 1 пучок
укроп свежий — ½ пучка
растительное масло — 3 ст. л.
соль — по вкусу
сок лимона или уксус — 1 ст. л.
Подробное приготовлениеогурцы свежие — 3 шт.
морковь — 1 шт.
зелёный лук — 1 пучок
укроп свежий — ½ пучка
растительное масло — 3 ст. л.
соль — по вкусу
сок лимона или уксус — 1 ст. л.
Нашинкуйте капусту тонкой соломкой, слегка разомните руками, чтобы она стала мягче. Огурцы нарежьте кружочками или полукружиями, морковь натрите на тёрке.
Зелёный лук и укроп мелко покрошите. Соедините все продукты в большой миске. В отдельной пиале смешайте растительное масло с лимонным соком или уксусом и солью.
Перемешайте заправку и влейте её в салат. Тщательно перемешайте ингредиенты, дайте настояться 10–15 минут. Подавайте в охлаждённом виде.
Чтобы не пропустить рецепты
Подпишитесь к этой группе
добавлена сегодня в 07:49
Драники с колбасой на сковороде
Хрустящие снаружи и мягкие внутри.
Ингредиенты
Картофель — по количеству порций Лимонный сок — 2 ч. ложки Соль — 2 щепотки Яйцо — 1 шт. Мука — 2 ст. ложки Докторская колбаса - нарезанная на порции Растительное масло — для жаркиПриготовление
Картофель очистите и натрите на мелкой тёрке. Переложите массу в дуршлаг и хорошо отожмите лишнюю жидкость. В картофельную массу добавьте лимонный сок, соль и яйцо. Перемешайте. Всыпьте муку и снова перемешайте до однородности. Сформируйте лепёшку, выложите внутрь кусочек докторской колбасы и накройте сверху второй частью картофельной массы. Обжаривайте на разогретой сковороде с маслом с двух сторон до золотистой корочки.#Драники#Драникинасковороде#Драникисколбасойнасковороде
Полезные советы
Добавляйте лимонный сок сразу после тёрки, чтобы картофель не потемнел и сохранил аппетитный цвет. Колбасу можно заменить ветчиной, если хотите разнообразить вкус. Не делайте драники слишком толстыми, иначе они могут не прожариться внутри.01:19
добавлена сегодня в 05:44
Салат Генеральский на зиму
Я не знаю, почему его так назвали, возможно, какому-то генералу он очень понравился, но вкус у него действительно изумительный. Кроме того, и вид у салата очень привлекательный, настоящее буйство красок в одной банке.⠀
Ингредиенты:1. Помидоры - 1 кг.
2. Огурцы - 1 кг.
3. Репчатый лук - 300 гр.
4. Капуста - 300 гр.
5. Сладкий перец - 300 гр.
6. Морковь - 200 гр.
7. Соль - 2 ст. ложки.
8. Сахар - 100 гр.
9. Уксус 9% - 80 мл.
10. Растительное масло - 150 мл.
11. Свежая зелень (у меня петрушка) - большой пучок.
12. Острый перец Чили - 1 шт. ( по желанию).
ВЫХОД 3 ЛИТРА!
⠀
Способ приготовления:Овощи для заготовки берите только свежие и хорошего качества, тогда от
добавлена вчера в 16:04
Приправа овощная с перцемдобавлена вчера в 14:55
Салат из зеленых помидоров с морковью
Этот салат порадует свежестью и ярким вкусом, а также станет отличной закуской к любому столу.
Что понадобится
зеленые помидоры — 1 кгморковь — 500 глук репчатый — 3 шт.чеснок — 4 зубкаболгарский перец — 2 шт.растит. масло — 100 млуксус 9% — 70 млсахар — 2 ст. л.соль — 1,5 ст. л.зелень петрушки или укропа — 1 пучокХод работы
Помидоры тщательно промыть и нарезать кружочками.Морковь очистить и натереть на крупной терке.Лук нарезать тонкими полукольцами, перец порезать соломкой.Чеснок измельчить ножом или пропустить через пресс.В глубокой миске смешать все овощи, добавить соль и сахар, аккуратно перемешать.Влить масло и уксус, снова перемешать и оставить на 30 минут для пропитки.Разложить салат по стерилизованным банкам, уплотняя овощи.Простерилизовать банки в горячей воде 15 минут, затем закатать крышками.Перевернуть вверх дном, укутать полотенцем и оставить остывать.Несколько рекомендаций
Для салата берите упругие зеленые помидоры без трещин и повреждений. Морковь лучше натереть крупно — так салат будет выглядеть аппетитнее.
Чеснок добавляйте в конце, чтобы сохранить его аромат.
Банки обязательно стерилизуйте, чтобы заготовка хранилась долго.
#салатиззеленыхпомидоровсморковью#домашниезаготовк #овощныесалаты#рецептыназиму
Пусть этот салат подарит вам вкус лета даже в самые холодные зимние дни!
Не пропустите рецептыПодписаться на эту группу
Ватрушка с творогомдобавлена вчера в 13:34
добавлена вчера в 12:08
Салат с картофелем и сельдью
Вкусный салат с картофелем и сельдью подарит сытость и аромат.
Список продуктов
•картофель — 4 шт.•сельдь солёная — 1 шт.
•лук репчатый — 1 шт.
•морковь — 1 шт.
•свёкла — 1 шт.
•яблоко — 1 шт.
•майонез — 3 ст. л.
•соль — по вкусу
•зелень — для украшения
Пошаговое описание
1. Отварите картофель, морковь и свёклу до готовности. Остудите и очистите.
2. Сельдь разделайте, удалите кожу и кости, нарежьте мелкими кусочками.
3. Лук нарежьте мелкими кубиками, при желании можно слегка ошпарить кипятком.
4. Картофель натрите на крупной тёрке, выложите первым слоем. Смажьте майонезом.
5. Вторым слоем распределите кусочки сельди, затем лук.
6. Далее уложите морковь, снова промажьте соусом.
7. Следующим слоем добавьте натёртое яблоко, оно придаст лёгкую кислинку.
8. Завершите салат свёклой, разровняйте и украсьте зеленью.
9. Перед подачей поставьте блюдо в холодильник минимум на 1 час.
Полезные рекомендации
1. Используйте домашний майонез для более нежного вкуса.2. Для остроты можно добавить немного горчицы в соус.
3. Лук лучше промариновать в уксусе для мягкости.
4. Если сельдь слишком солёная, замочите её в молоке.
5. Свёклу можно запечь — так сохранится вкус.
6. Яблоко лучше брать кисло-сладкое.
7. Слои слегка утрамбовывайте.
8. Для красоты можно выложить салат в кольцо.
9. Зелень используйте только свежую.
10. Дайте салату настояться не менее часа.
11. Используйте овощи одинакового размера для равномерной варки.
12. Храните готовое блюдо в холодильнике не дольше суток.
Возможные ошибки
1. Слишком солёная сельдь без вымачивания.2. Переваренные овощи превращаются в кашу.
3. Недостаточно охлаждённые продукты.
4. Отсутствие прослойки майонеза.
5. Нарезка рыбы слишком крупными кусками.
6. Пресная свёкла без аромата.
7. Лук используется в сыром виде и горчит.
8. Слои разложены неравномерно.
9. Использование старого майонеза.
10. Поспешная подача без выдержки.
11. Превышение количества соли.
12. Хранение блюда при комнатной температуре.
Пусть ваш салат с картофелем и сельдью радует гостей и создаёт праздничное настроение!
#салатскартофелемисельдью#салатсельдью#сельдьподкартофель#картофелеморковьсельдь#домашнийсалатрыба Чтобы не пропустить рецепты
Подписаться к этой группе
добавлена вчера в 11:22
Вареники с капустой
Ароматные вареники с сочной капустной начинкой.
Список продуктовмука пшеничная — 400 г
вода — 180 мл
яйцо куриное — 1 шт.
соль — ½ ч. л.
капуста белокочанная — 500 г
лук репчатый — 1 шт.
масло растительное — 3 ст. л.
перец чёрный молотый — по вкусу
вода — 180 мл
яйцо куриное — 1 шт.
соль — ½ ч. л.
капуста белокочанная — 500 г
лук репчатый — 1 шт.
масло растительное — 3 ст. л.
перец чёрный молотый — по вкусу
Этапы готовки1. В миске соедините муку с солью, влейте воду и яйцо, замесите упругое тесто. Накройте и оставьте на 20 минут для отдыха.
2. Капусту мелко нашинкуйте, посолите и слегка помните руками. Лук очистите и обжарьте на масле до золотистого оттенка.
3. Добавьте капусту к луку, тушите 10–12 минут, приправив перцем. Остудите. Раскатайте тесто тонким слоем, вырежьте кружки стаканом.
4. В центр каждого положите начинку, защипните края. Варите вареники в подсоленной воде 5–6 минут после всплытия.
Советы
Чтобы тесто было эластичным, просейте муку дважды.
Начинку остужайте перед лепкой, иначе тесто будет рваться.
Для нежности можно добавить в тесто ложку масла
Пусть вареники с капустой подарят вам радость и соберут семью за одним столом!Начинку остужайте перед лепкой, иначе тесто будет рваться.
Для нежности можно добавить в тесто ложку масла
добавлена вчера в 10:42
Соус болоньезе на зиму
Ароматная заготовка, которая поможет быстро приготовить вкусные блюда в любое время года.
СоставПомидоры — 1 кг
Болгарский перец — 300 г
Лук репчатый — ⅔ средней луковицы
Чеснок — 3 зубчика
Базилик свежий — пол пучка
Петрушка — пол пучка
Соль — чуть меньше 1 ст. л.
Сахар — 1 ст. л. без горки
Чёрный молотый перец — по вкусу
ПриготовлениеБолгарский перец — 300 г
Лук репчатый — ⅔ средней луковицы
Чеснок — 3 зубчика
Базилик свежий — пол пучка
Петрушка — пол пучка
Соль — чуть меньше 1 ст. л.
Сахар — 1 ст. л. без горки
Чёрный молотый перец — по вкусу
Сначала тщательно вымойте помидоры, сладкий перец и лук. Очистите овощи и измельчите их через мясорубку или кухонный комбайн. Полученную смесь переложите в кастрюлю, добавьте соль, сахар и немного молотого чёрного перца. Варите массу около получаса, не забывая её регулярно перемешивать.
Тем временем очистите чеснок и нарежьте его мелко. Зелень базилика и петрушки измельчите ножом. Когда соус проварится, добавьте в него чеснок и зелень, затем продолжайте варку ещё около 10 минут.
Горячий соус разлейте по стерильным банкам и сразу же закатайте крышками. После остывания уберите в прохладное место на хранение.
#соус
загрузка
Показать ещёЛевая колонка