Совместный с управлением сельского хозяйства и охраны окружающей среды Абинского района проект.

Что мы знаем о произрастающих в наших лесах растениях и живущих в них животных, занесенных в «Красную книгу»? Наверное, немногое. Исправить это призван проект «Сохраняя природу».
Подмаренник Крымский. Высокая, прямостоящая трава с метелками маленьких белых цветов. Достигает 1.2 метра в высоту. Растет на открытых, доступных солнцу местах - на лугах, полянках и вдоль дорог. Цветение продолжается с середины лета до начала осени. Этот вид нашел применение в медоводстве, фермерском хозяйстве и некоторых видах промышленности. Подмаренник добавляли к закваске для получения душистого сыра. Цветки подмаренника содержат особые вещества, и используются для створаживания молока при производстве сыра.