Управление Роспотребнадзора по Иркутской области

Скоро православные христиане будут отмечать праздник светлой Пасхи. А главный символ наступающего праздника - яйцо. Немного полезной информации Яйцо - ценный пищевой продукт В белке содержится полноценный набор аминокислот, которые являются сильнейшими антиоксидантами Желток представляет собой «главное хранилище» нутриентов: протеин, витамины группы В, железо и весь запас жиров, витаминов А, Д, лецитина В яйце содержится холин, который благотворно влияет на работу нервной системы, и каротиноиды, которые предотвращают возрастную потерю зрения Покупая яйца, обращайте внимание на дату сортировки и внешний вид Яйца должны быть ровными, гладкими, иметь правильную форму и рав

С 2 по 13 мая Управление Роспотребнадзора по Иркутской области и ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Иркутской области» проводят тематическую «горячую линию» по вопросам профилактики клещевого энцефалита и инфекций, передающихся клещами.
Специалисты проконсультируют граждан о правилах индивидуальной защиты от нападения клещей, ответят на вопросы что делать и куда обращаться, если произошло присасывание клеща, какие основные признаки болезни.
Телефоны «горячей линии»: 8(3952) 259-830 и 8(3952) 23-95-19.
Единый консультационный центр Роспотребнадзора 8-800-555-49-43 (круглосуточно).
#Роспотребнадзор_Иркутск

Уважаемые коллеги, жители Иркутской области! От всей души поздравляю вас с Праздником Весны и Труда! Сменяются эпохи и поколения, но этот праздник по-прежнему символизирует для нас мир и созидание, добро и справедливость, олицетворяет сплочённость и солидарность, уважение друг к другу. Пусть Первомай придаст сил и заряд бодрости в вашей трудовой деятельности. И пусть ваши идеи и планы станут достойным вкладом в процветание нашего региона! Здоровья вам и вашим близким, счастья, благополучия и новых профессиональных успехов! С уважением, Руководитель Управления Роспотребнадзора по Иркутской области, Главный государственный санитарный врач по Иркутской области Савиных Дмитрий Федоро

С наступлением теплого времени года начинается сезон загородных пикников, поездок на дачу и отдыха на берегу водоемов, а, следовательно, и сезон шашлыков.
Очень часто, из-за нехватки времени, мы покупаем уже готовый замаринованный шашлык.
Покупайте замаринованный шашлык только в установленных местах торговли, где созданы условия для хранения и реализации.
Изучите маркировку: на ней должна быть указана масса, сорт мяса. Выбирайте высший или первый.
Обратите внимание:
на состав продукции
на дату изготовления: производственный маринад хранится не более недели. Если ваш выбор шашлык, упакованный в пластиковое ведерко, проверьте крышку. Она должна быть слегка вогнутой, и не вздутой

Чтобы весело провести майские праздники и сохранить свое здоровье, рекомендуем соблюдать меры осторожности! Отправляясь на пикник, для транспортировки и хранения продуктов используйте сумку-холодильник. Продукты покупайте только в организованных местах торговли. Не рекомендуем брать с собой молочные продукты, копчености, маринованные продукты, яйца и кондитерские изделия с кремом - все они служат питательной средой для болезнетворных микробов. Еду лучше поместить в пластиковые контейнеры с плотной крышкой или завернуть в пищевую пленку. Для приготовления блюд рекомендуем использовать разные ножи и разделочные доски. Пейте только кипяченую или бутилированную воду.

Эти заболевания возникают при употреблении пищи, обсемененной условно-патогенными видами микроорганизмов или содержащей токсичные вещества микробной и немикробной природы.
Причиной развития пищевых отравлений часто становится нарушение правил личной гигиены.
Симптомы пищевого отравления: тошнота, рвота, диарея, боли в животе, лихорадка. Они могут начаться в течение нескольких часов после употребления загрязненной пищи.
Чтобы снизить риск отравлений, соблюдайте правила безопасного потребления пищи:
мойте руки
поддерживайте гигиену на кухне (чистые поверхности, отдельные разделочные доски, защита от насекомых, отсутствие мусора)
приобретайте продукты только в устано

В обществе сложилось мнение, что генно-модифицированные продукты (ГМО) всегда опасны для здоровья человека. Давайте разбираться, так ли это на самом деле
Главный миф про ГМО – такие продукты могут изменить/повредить ДНК человека. Вот уже несколько десятилетий ученые изучают влияние ГМО на ДНК человека, но пока никаких доказательств их взаимодействия и тем более вреда найти не удалось.
Для чего вообще специалисты создают ГМО-продукты? Изначально при помощи генной инженерии ученые хотели сделать овощи и фрукты более устойчивыми к жаре, засухе, морозу, а также продлить срок их жизни.
А вот теперь самое интересное: ГМО-продукты могут возникать и без участия человека. Например, два