Здоровый образ жизни

⬜🔺〰♣🕥

🐲📆📦📝📬

Легкие котлеты из минтая Вкусный вариант быстрого обеда или ужина Состав: филе минтая — 500 г лук репчатый — 1 средняя головка сухари панировочные — 3 ст. ложки яйцо — 1 штука соль — по вкусу перец чёрный молотый — щепотка растительное масло для жарки — 2-3 ст. ложки 〰 Ход работы: Рыбное филе промывают, обсушивают бумажным полотенцем. Нарезают на кусочки, кладут в чашу блендера. ➰ Репчатый лук очищают, ополаскивают, нарезают крупно и добавляют к рыбе. ➰ Всё перемалывают до состояния однородной массы. Если фарш кажется слишком жидким, добавляют 1 столовую ложку панировочных сухарей и перемешивают вручную. ➰ Втирают в фарш яйцо, оставшиеся сухари, соль и перец. Хорошо перемешивают, добиваясь мягкой, но не текучей консистенции. ➰ Руками формируют котлеты — по размеру чуть меньше ладони. При желании можно обвалять их в сухарях для хрустящей корочки. ➰ Сковороду нагревают, вливают масло, дают ему разогреться. Затем выкладывают котлеты, жарят на среднем огне около 4-5 минут с каждой стороны до образования румяной корочки и полной готовности внутри. ➰ Готовые котлеты выкладывают на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла, и подают к столу горячими. 〰 Возможные нюансы: Если фарш слишком жидкий, котлеты могут расплыться при жарке — добавляйте больше сухарей понемногу. ➰ Слишком сильный огонь приведёт к подгоранию корочки, а внутри котлеты останутся полусырыми — начинайте жарку на умеренном пламени. ➰ Можно добавить немного зелени (укроп, петрушку) или чеснока по вкусу, но в этом случае аромат станет более ярким. ➰ Лучше не передерживать котлеты на сковороде — при пересушке минтай теряет сочность. Приятного аппетита! #котлетыизминтая #рыбныекотлеты #быстрыекотлеты #минтай

👧 🐻 Этот праздничный десерт порадует детей и взрослых своим вкусом и ярким оформлением. Что понадобится Мука – 300 граммов Сахар – 250 граммов Яйца – 4 штуки Сметана – 200 граммов Масло сливочное – 150 граммов Разрыхлитель – 1 чайная ложка Ванильный сахар – 1 пакетик Варёная сгущёнка – 1 банка Шоколад для глазури – 150 граммов Сливки жирные – 100 миллилитров Фрукты или ягоды для украшения Фигурки Маши и Медведя (съедобные или декоративные) Ход работы 1. Сначала в глубокой миске соединяются яйца с сахаром и тщательно взбиваются до образования пышной массы. Затем добавляется мягкое масло и сметана, которые нужно аккуратно вмешать, чтобы получилось однородное тесто. После этого постепенно всыпается мука, соединённая с разрыхлителем и ванильным сахаром. Важно следить, чтобы не образовались комки. 2. Готовое тесто распределяется по форме, заранее смазанной маслом или застеленной пергаментом. Выпекать основу следует при температуре 180 градусов примерно 35–40 минут, пока корж не станет румяным и упругим. После остывания его разрезают на несколько пластов. 3. Для крема используется варёная сгущёнка и сливочное масло. Масло нужно заранее довести до комнатной температуры, затем взбить со сгущёнкой до гладкой консистенции. Каждый корж промазывается этим кремом, после чего торт собирается и слегка прижимается для равномерного распределения начинки. 4. Для глазури растапливается шоколад со сливками на водяной бане до гладкого состояния. Этой массой покрывается верх и бока торта. Украшение выполняется фруктами, ягодами и фигурками Маши и Медведя. Лучше размещать декор, когда глазурь ещё слегка мягкая, чтобы он закрепился. #детскийторт#праздничныйдесерт#домашняявыпечка Возможные нюансы рецепта Если коржи получились слишком сухими, можно слегка пропитать их сиропом из сахара и воды или лёгким фруктовым соком. В качестве крема также подойдут взбитые сливки или масляный крем с добавлением ванили. При отсутствии готовых фигурок можно вылепить украшения самостоятельно из мастики. Пусть этот яркий торт станет центром праздника и подарит радость всей семье.

Квашеная капуста за 3 дня (на 3-литровую банку) Что понадобится капуста белокочанная — 3 кг морковь — 3 средние штуки соль — 3 столовые ложки без горки сахар — 1,5 столовые ложки лавровый лист — 3 штуки чёрный перец горошком — 8–10 штук Способ приготовления 🔶 Возьмите плотные кочаны капусты, снимите верхние листья, разрежьте и нашинкуйте тонкой соломкой. Морковь очистите и натрите на крупной тёрке. Смешайте овощи в большой миске, добавьте соль и сахар, слегка перетрите руками до появления сока. 🔶 На дно чистой трёхлитровой банки положите лавровый лист и перец горошком. Укладывайте овощи слоями, хорошо утрамбовывая, чтобы вышел воздух. Сок должен полностью покрывать капусту. При необходимости можно добавить немного кипячёной холодной воды с растворённой щепоткой соли. 🔶 Накройте банку марлей или крышкой без закрутки и оставьте на три дня при комнатной температуре. Каждый день протыкайте массу длинной деревянной палочкой до дна, чтобы выходил углекислый газ. Через три дня попробуйте капусту. Если вкус вас устраивает, переставьте банку в холодильник. Возможные нюансы рецепта 🔸Очень сочная капуста может выделить достаточно сока — воду доливать не придётся. 🔸Если капуста пересолена, можно перед подачей промыть её в холодной воде. 🔸Лучше не держать банку в слишком жарком месте, иначе процесс ускорится, и капуста может стать мягкой. 🔸Для яркого вкуса можно добавить немного клюквы или тмина при квашении. 👍 Пусть эта быстрая заготовка украсит ваш стол и подарит бодрость организму в любое время года. #квашенаякапуста#заготовки

3⃣