Здоровый образ жизни

Домашние маринованные помидоры с луком и зеленью в литровой банке

Ингредиенты
Помидоры — 700–800 г
Лук — 1 шт
Чеснок — 3 зубчика
Укроп — 2 зонтика
Петрушка — 3 веточки
Перец горошком — 8 шт
Горчица в зёрнах — 1 ч. л
Лавровый лист — 1 шт
Для маринада:
Вода — 500 мл
Соль — 1 ст. л
Сахар — 2 ст. л
Уксус 9% — 2 ст. л
Как приготовить
Сначала банку хорошенько мою и даю ей обсохнуть. На дно закидываю зелень, чеснок и специи. Уже на этом этапе запах стоит такой, будто бабушка снова крутит закрутки на всю семью и ворчит, чтобы никто не таскал помидоры раньше времени.
Помидоры

Румяные беляши на кефире с сочной мясной начинкой

Ингредиенты

Кефир — 400 мл
Мука — 500–550 г
Яйцо — 1 шт
Соль — 1 ч. л
Сахар — 1 ст. л
Сода — 1 ч. л
Масло растительное — 2 ст. л

Для начинки:

Фарш мясной — 400 г
Лук — 2 шт
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Масло для жарки — много и не жалеть

Как приготовить

Сначала в миску булькаю кефир, яйцо и масло. Потом закидываю соль, сахар и соду. Всё начинает слегка шипеть и уже пахнет чем-то домашним. Муку подсыпаю понемногу, чтобы тесто получилось мягкое и не дубовое, как тапок у дедушки.
Тесто накрываю полотенцем и даю ем

Хрустящие маринованные огурчики кружочками с луком, укропом и ароматным домашним маринадом

Ингредиенты:
огурцы — 2 кг
лук — 2–3 шт
укроп — большой пучок
чеснок — 4 зубчика
вода — 1 л
соль — 2 ст. л.
сахар — 100 г
уксус 9% — 100 мл
чёрный перец горошком — по вкусу
Как приготовить:
Сначала огурцы хорошо промой и нарежь кружочками. Лук сделай тонкими полукольцами, а укроп просто мелко поруби. Уже на этом этапе запах стоит такой свежий и аппетитный, что терпение заканчивается очень быстро.
Сложи всё в большую миску, добавь чеснок и немного перца. Огурцы получаются яркие, сочные и такие красивые, что даже

Ароматные куриные желудочки по-корейски с луком и морковкой

Ингредиенты
— Кур. желудочки — 700 г
— Лук — 2 шт
— Морковь — 1 шт
— Чеснок — 3 зуб.
— Соевый соус — 4 ст. л
— Уксус 9% — 1 ст. л
— Масло — 3 ст. л
— Сахар — 1 ч. л
— Кориандр — 1 ч. л
— Перец — по вкусу
— Соль — по вкусу
— Кунжут — 1 ст. л
Как приготовить
1. Желудочки сначала хорошо промываем и убираем всё лишнее. Потом варим до мягкости примерно час. Когда остынут — режем полосками. Уже на этом этапе запах такой, что хочется попробовать прямо из миски.
2. Лук реж