Готовим вкусно

Замечаешь, что умственная усталость приходит быстрее, чем раньше?

Порой достаточно обратиться к одному проверенному временем рецепту, чтобы снова почувствовать ясность, сосредоточенность и лёгкость в голове.
Наши предки ценили простые, но действенные средства. Обычные лук, чеснок и мёд — всего три компонента, которые помогают мозгу словно перезагрузиться. Уже через несколько дней появляется ощущение большей чёткости мыслей, а память становится надёжнее.
Приём простой: по одной чайной ложке трижды в день — и словно загорается внутренний свет.
Попробуй курс, который из поколения в поколение передавали как настоящую ценность.
И ты сам удивишься, насколько быстро возвращается ощущение ясн

Заливной пирог с капустой «Как у мамы»

Капусту тонко нарезают, лук слегка обжаривают и готовят всё вместе около 10–15 минут, приправляя солью и перцем.
Яйца взбивают с солью, добавляют кефир, муку и разрыхлитель — получается масса по консистенции похожая на густую сметану.
В форму сначала наливают часть теста, затем выкладывают капустную начинку и покрывают оставшейся смесью.
Пирог выпекают при 180 °C 35–40 минут, пока не появится румяная корочка.
Заливной пирог с курицей и картошкой «Как у бабушки»
Куриное филе нарезают небольшими кубиками, картошку трут или режут тонкими ломтиками, лук слегка обжаривают. Всё объединяют и приправляют.
Для теста взбивают яйца, кладут соль, вливают кефи

Стейк из лосося с овощами на сковороде — простой и вкусный рецепт

Что понадобится для приготовления
Филе лосося или семги — 2 стейка
Стручковая фасоль — 150 г
Помидоры черри — 150 г
Лимон — 0,5 шт.
Чеснок — 1–2 зубчика
Оливковое или растительное масло — 2 ст. л.
Соль — по вкусу
Чёрный перец — по вкусу
Свежий укроп или зелень — для подачи
Как приготов

7 лёгких новогодних закусок, которые станут украшением вашего праздничного стола

Сохраните подборку, чтобы перед праздником всё было под рукой
Эти закуски обязательно понравятся вашим гостям:
Баклажанные рулетики с сырной начинкой
Подрумяньте ломтики баклажана, нанесите сливочный ореховый крем и сверните — получится нежная и выразительная закуска
Сырные рулетики с морковью и чесноком
Комбинация сыра и пряной морковки даёт насыщенный вкус и лёгкую остринку
Сёмга с творожным сыром в виде рулетиков
Капелька икры сверху делает блюдо праздничным и очень нарядным
Мини-«шу

5 праздничных салатов

Которые сделают ваш стол по-настоящему уютным и соберут всех родных за одной тарелкой
Каждый из них — это маленькая история о тепле, семейных встречах и ощущении наступающего чуда
Салат “Неженка”
Крабовые палочки 200 г • Картофель 2 шт • Яйца 2 шт • Сыр 100 г • Укроп • Майонез
— Очень мягкий и воздушный вкус с едва заметной сладкой ноткой — буквально растворяется на языке
Салат с жареными шампиньонами
Картофель 2 шт • Морковь 1 шт • Яйца 3 шт • Шампиньоны 250 г • Огурцы маринованные 3 шт • Сыр 50 г • Майонез
— Тёплый, насыщенный, ароматный — напоминает о тех самых домашних ужинах
Салат с грибами и ветчиной
Шампиньоны 200 г • Ветчина 100 г • Плавл

Запечённое мясо с картофелем, грибами и нежной сырной корочкой

Ингредиенты
Свинина или говядина без кости
Картофель
Шампиньоны или лесные грибы
Лук репчатый
Твёрдый сыр
Яйца
Сметана или сливки
Соль
Чёрный перец
Растительное масло
Этапы приготовления
Сначала мясо нарезают поперёк волокон пластинами средней толщины. Каждый кусок слегка отбивают, чтобы он стал мягче и равномерно пропёкся. После этого мясо солят и перчат с двух сторон и оставляют на несколько минут, чтобы специи распределились.
Картофель очищают и нарезают тонкими кружочками или полукружьями. Чем тон