ВКУСНО! Рецепты, кулинария

Салат «Мужской каприз». ᅠ - Говядина отварная - 300 г. - Кукуруза - 1 банка - Красная фасоль - 1 банка - Корейская морковь - 200 г. - Перец болгарский - 1 шт. - Зелёный лук , петрушка - по вкусу Для заправки: - Оливковое масло - 3 ст.л. - Соль перец - по вкусу ᅠ 1. Мясо и перец нарезать соломкой, добавить остальные ингредиенты , посолить, поперчить по вкусу и заправить маслом.

КАК ПРИГОТОВИТЬ ВЯЛЕНОЕ МЯСО Вялить мясо в домашних условиях можно любое – и свинину, и говядину, и птицу. Вопрос только в технологии. Разное мясо требует разных приправ и специй, а также времени на «вызревание». Вяленое мясо хорошо по многим причинам: никаких консервантов, кроме соли, длительное хранение не приводит к ухудшению вкуса, «Скорая помощь» хозяйке в случае нежданных гостей. Ну и добавьте сюда его «транспортабельность», что очень актуально, когда нужно взять обед в дорогу.Если вы решили попробовать сделать самостоятельно вяленое мясо, этот рецепт, несомненно, в этом поможет. Вяленая свинина Ингредиенты: Свиная вырезка (филейная часть, она же корейка, она же полендвица) Кр

Салат из свежей капусты с курицей Ингредиенты: 500 г филе куриных грудок, без кожи 400 г белокочанной капусты ½ стакана тертого сыра 1 чашка гренок или сухариков майонез соль по вкусу Приготовление: 1. Положите курицу в подсоленную кипящую воду и варите в течение 15-20 минут до готовности. Выньте курицу из воды и отложите ее в сторону, чтобы остыла. 2. Мелко нашинкуйте капусту (без кочерыжки), положите ее в глубокую миску и приправьте солью. Через несколько минут помните капусту руками, чтобы она стала мягче. 3. Нарежьте курицу на кусочки и добавьте в салатник. 4. Добавьте тертый сыр и все перемешайте. 5. Заправьте майонезом и еще раз перемешайте. Посыпьте сухариками и сразу подавайт

✨ Блины «Безупречные».✨ Получатся даже у новичков!  Ингредиенты:  кипяток — 1,5 стакана молоко — 1,5 стакана яйца — 2 штуки мука — 1,5 стакана (тесто должно быть реже, чем на оладьи) сливочное масло — 1,5 столовые ложки сахарный песок — 1,5 столовые ложки соль — 0,5 чайной ложки ваниль Взбейте яйца с сахаром, добавьте соль и ваниль. Далее взбивая смесь, добавляем молоко и постепенно всыпаем муку. Не переставая взбивать, вливаем растопленное сливочное масло, а затем кипяток тонкой струйкой.Тесто отставляем на полчаса, чтобы все ингредиенты гармонично смешались. А затем начинаем выпекать. На разогретую сковороду тонким слоем выливаем тесто, ждем 1–2 минуты (с поверхности блина уходит вла

Классная идея для закусочных булочек: слоеное тесто + ветчина + сыр. Обязательно сохраните себе, чтобы приготовить эту вкуснятину!

Конвертики с мясом из творожного теста. Ингредиенты Мука 130 грамм творог 125 грамм масло сливочное 125 грамм соль 1/4 ч. ложка яйцо 1 штука фарш (примерно) 150 грамм Процесс приготовления Творог перемешать с яйцом и солью, добавить размягченное сливочное масло, перемешать. Добавить муку и замесить очень мягкое тесто.Тесто получается немного липким.Если тесто получается слишком липким, добавьте немного муки. Раскатать пласт, толщиной примерно 0,5 см. Разрезать на квадратики.В центр каждого выложить начинку и соединить концы, формируя треугольник. (я для начинки использовала фарш с овощами, который остался у меня от пиццы) Выкладываем конвертики на противень и смазываем желтком. Выпекае

Рыбa в кapтoфeльнoм кляpe. - Картофель – 3 шт. - Яйцо – 1 шт.; - Мука – 2 cт. лoжки; - Соль – пo вкуcу. 1. Κapтoфeль мoeм, чиcтим и тpeм нa кpупнoй тepкe. Дoбaвляeм в кapтoфeльную cмecь яйцo, муку и coль. 2. Бepeм филe pыбы, peжeм нa нeбoльшиe куcoчки и пaниpуeм в кapтoфeльнoм «oдeялe», кpeпкo пpижимaя кляp к pыбe, и жapим c oбeих cтopoн нa pacтитeльнoм масле.

Курица, запеченная в духовке Пожалуй, это самый простой способ быстро приготовить мясо. Я не вымачиваю курицу по несколько часов в маринаде, использую только приправы. Курица получается сочной и с красивой корочкой. ✅Ингредиенты: Курица – 1 тушка Апельсин – 1 шт Розмарин – 2-3 веточки Чеснок – 1 крупный зубчик Соль/перец – по вкусу Паприка копченая – 1 ч ложка ✅Процесс приготовления: Тушку курицы промываем, просаливаем и перчим внутри. Апельсин режем на кружочки. «Попки» апельсина слегка мнем и отправляем внутрь тушки курицы. Саму курицу смазываем растительным маслом, перчим, солим. С помощью кулинарной кисти распределяем копченую паприку по всей курице. Выкладываем тушку на

Чевапчичи. - Говяжий фарш - 600 г. - Газированная вода - 3 ст. л. - Подсолнечное масло - 3 ст. л. - Паприка - 1 ст. л. - Сода - 1 щеп. - Соль, перец -  по вкусу - Лук - 1 шт. - Шпажки ⠀ 1. В фарш добавить измельченный лук, соль, перец, паприку и соду. Перемешать. Залить фарш минеральной водой и тщательно месить его в течение 10-15 мин. 2. Смажьте мясной ком растительным маслом (примерно 2 ст. л.), накрыть крышкой и убрать в холодильник на несколько часов. 3. Сформировать колбаски на шпажках. Разогреть на сковороде подсолнечное масло. 4. Жарить колбаски до готовности, периодически поворачивать, чтобы они равномерно подрумянились.

Горбуша в кляре. - Горбуша свежая - 250 г. - Яйцо - 1 шт. - Молоко - 1 ст. - Мука пшеничная - 1 ст. - Масло растительное - для обжарки - Соль - по вкусу 1. В миску разбить яйцо, налить молоко. Добавить муку, соль. Размешать венчиком до гладкой массы, напоминающей густую сметану. 2. Филе горбуши нарезать на небольшие кусочки. Кусочки горбуши поместить в миску с кляром. 3. С помощью вилки обмакивать кусочки рыбы в кляре со всех сторон и переносить на сковороду в горячее растительное масло. 4. Обжаривать горбушу в кляре в масле с двух сторон, примерно по 2-3 минуты с каждой стороны. Выложить на салфетки.