ГБПОУ СО "Ершовский агропромышленный лицей"

В рамках учебной практики по профессиональному модулю 01 "Приготовление и подготовка к реализации полуфабрикатов для блюд и кулинарных изделий разнообразного ассортимента" в группе 15 по специальности 43.01.09 "Повар, кондитер" под руководством мастера производственного обучения Пекаревой М. А. продолжается интенсивное освоение практических навыков. Студенты углубленно изучают методы обработки и подготовки овощей и зелени, что является ключевым этапом в формировании их профессиональной компетенции. В частности, они совершенствуют навыки приготовления овощных голубцов, что требует высокого уровня мастерства и точности в работе с ингредиентами. Дополнительно обучающиеся осваивают техноло

Сегодняшний день в ГБПОУ СО "Ершовский агропромышленный лицей" ознаменовался важным и познавательным мероприятием, посвященным безопасности в летний период. Под руководством социального педагога Недорезовой Л. А. для учащихся была организована встреча с представителями Службы спасения Ершовского аварийно-спасательного формирования. Мартынова О.В. и Егоров А.М. делились бесценным опытом и знаниями. Главной темой мероприятия стали "Меры безопасности на воде в летний период. Первая доврачебная помощь при утоплении". Эта тема является особенно актуальной в преддверии жарких летних дней, когда водоемы становятся излюбленным местом отдыха для многих. Студентам доступно и наглядно рассказали о по

В общежитии ГБПОУ СО "Ершовский агропромышленный лицей" прошло мероприятие под руководством заведующей библиотекой Калоша Е. А. В ходе мероприятия был организован просмотр видеофильма, посвящённого Всероссийскому дню библиотек. Цель мероприятия — познакомить студентов с историей и значением библиотек в культурной и образовательной жизни страны. Просмотр видеофильма стал интересным и познавательным событием для студентов, проживающий в общежитии.

В группе 15 по профессии «Повар, кондитер» под руководством мастера производственного обучения Пекаревой М. А. проходит учебная практика по профессиональному модулю ПМ. 01 «Приготовление пищи и контроль качества блюд». Тема дня — «Обработка сырья, приготовление и подготовка к реализации полуфабрикатов из овощей». Занятие началось с сортировки и калибровки сырья: студенты отбирали перец, баклажаны и помидоры оптимального размера и качества — без повреждений, признаков гниения и перезревания. Далее студенты приступили к мытью овощей с соблюдением санитарных норм. Следующий важный этап — удаление сердцевины и подготовка заготовок. Студенты учились оценивать качество обработанного сырья п

📌 В ГБПОУ СО Ершовский агропромышленный лицей продолжается учебная практика у обучающихся группы №23 по профессии 15.01.05 «Сварщик (ручной и частично механизированной сварки (наплавки)» по профессиональному модулю по ПМ. 05 "Газовая сварка (наплавка)" под руководством мастера производственного обучения Гонченко В. П. Этот этап обучения является неотъемлемой частью подготовки будущих специалистов, позволяя им применять теоретические знания на практике. Обучающиеся группы №23 демонстрируют высокий уровень заинтересованности и усердия, стремясь максимально полно освоить программу профессионального модуля. Практические занятия способствуют развитию у них не только профессиональных компетенци

Сегодня состоялось очередное занятие в рамках кружка "Школа кондитера", проводимого под руководством Абдусаттаровой Н.В. для обучающихся общежития лицея. В рамках данного мероприятия была детально рассмотрена методика приготовления профитролей, включающая все этапы технологического процесса — от замеса заварного теста до финишной отделки и декорирования готового продукта. Участники кружка получили возможность самостоятельно освоить ключевые навыки кондитерского мастерства, что способствует углублению их профессиональных компетенций и развитию творческого потенциала в области кондитерского искусства.

🌱 Жители Саратовской области выбирают: парки, стадионы, набережные, детские площадки Более 300 тысяч жителей региона уже приняли участие во Всероссийском онлайн-голосовании за объекты благоустройства. На выбор представлены общественные территории, которые преобразят в 2027 году. Это парки, скверы, стадионы, набережные, детские площадки, мемориалы Героям Великой Отечественной войны и СВО (195 объектов со всех районов). Голосование проходит в рамках федеральной программы «Формирование комфортной городской среды» нацпроекта «Инфраструктура для жизни». 🗣️ «Сперва сами жители предлагают территории на голосование, а затем выбирают самые достойные из них. Благодаря нацпроекту в регион

В ГБПОУ СО "Ершовский агропро промышленный лицей", у обучающихся 34 группы по профессии 35.01.23 "Хозяйка (ин) усадьбы" успешно продолжается производственная практика. Студенты углубляют свои знания и навыки в рамках профессионального модуля ПМ03 — "Кулинарное приготовление пищи и контроль качества блюд". Практика проходит на ведущих предприятиях общественного питания Ершовского района, где будущие хозяйки усадьбы получают бесценный опыт работы в реальных условиях. Производственная практика не только закрепляет теоретические знания, полученные в лицее, но и формирует у обучающихся профессиональную ответственность, умение работать в команде и принимать самостоятельные решения. На предприяти

В рамках производственной практики по профессиональному модулю 03 "Работа на контрольно-кассовой технике и расчеты с покупателями" продолжается интенсивная практическая подготовка студентов групп 25 и 35, обучающихся по специальности 38.01.02 "Продавец, контролёр-кассир". В процессе обучения обучающиеся осваивают базовые и специализированные аспекты эксплуатации контрольно-кассовых аппаратов (ККТ), а также углубленно изучают методологию ведения кассовой документации. Практические занятия направлены на формирование у студентов навыков эффективного обслуживания клиентов, что является ключевым элементом их профессиональной компетенции.

В ГБПОУ СО "Ершовский агропромышленный лицей" продолжается учебная практика группы 15 по профессии 43.01.09 «Повар, кондитер». В рамках освоения профессионального модуля ПМ.01 «Приготовление и подготовка к реализации полуфабрикатов для блюд и кулинарных изделий разнообразного ассортимента» студенты углубленно изучают технологию приготовления полуфабрикатов из овощей. Под руководством мастера производственного обучения Пекаревой М. А. студенты ежедневно приобретают новые знания и совершенствуют ценные практические навыки. Теоретические основы, освоенные на лекционных и семинарских занятиях, находят свое практическое воплощение в условиях производственных мастерских, что способствует интеграци