Кулинарные хитрости

ФАРШИРОВАННЫЙ ПЕРЕЦ В ТЕСТЕ – ОРИГИНАЛЬНАЯ ПОДАЧА, КОТОРАЯ УДИВИТ ВСЕХ!

Ингредиенты:
Болгарский перец — 8 шт.
Фарш мясной (свинина + говядина) — 500 г
Рис — 70 г (отварить до полуготовности)
Лук репчатый — 1 шт. (мелко нарезать)
Растительное масло — для обжарки
Тесто слоёное бездрожжевое — 3 пласта
Яйцо — 1 шт. (для смазывания)
Кунжут — для посыпки
Соль и перец — по вкусу
Приготовление:
Рис отварить до полуготовности.
Лук мелко нарезать и слегка обжарить.
Перемешайте фарш, рис, лук, соль и перец. Получится начинка.
Перцы тяжелые от семян и нафаршировать приготовленной смесью.
Каждый перец обернуть тестом, затем закрыть верх шляпкой теста.
Выложите на противень, застеленный бумагой для выпечки.
Смазать взбитым яйцом, посыпать кунжутом.
Запекать в духовке при 180 °C примерно 35–40 минут до золотистой корочки.
Возможные ошибки:
Используйте сырое тесто слишком толстым слоем → оно не пропечётся.
Недоваренный рис → может остаться жёстким внутри перца.
Перепечь в духовке → тесто пересохнет и станет жёстким.
Полезные советы от Натальи Атаманюк:
Для начинки можно использовать не только мясо, но и курицу или индейку – будет легче.
Если любите более сочную начинку, добавьте немного томатного соуса в фарш.
Для праздничного стола украсьте готовые перцы свежей зеленью и подайте с соусом (сметанным или чесночным).
Можно сделать мини-версию: нафаршировать маленькие перчики и порционно перевернуть их в тесто.
Фаршированный перец в тесте — это два блюда в одном : сочная мясная начинка + ароматная выпечка. Настоящая изюминка для вашего стола .
А вы любите фаршированные перцы – с рисом или только с мясом?
Что бы вы добавили в фарш: грибы, сыр или зелень?
Как вам идея обернуть в тесто с перцем – попробуйте на праздник?

Идеальный Рецепт Блинов проверенный годами. Получаются тонкие и вкусные блинчики!!!

Ингредиенты:
Яйцо - 3 шт
Соль - 0,5 ч.л.
Сахар - 0,5 ст.л.
Мука - 160 гр
Теплое молоко - 250 мл
Растительное масло - 20 мл
Кипяток - 250 мл
Начинки:
Ветчина - 100 гр
Моцарелла - 100 гр
Томатный соус
Яйцо - 4 шт
Сыр - 50 гр