Такой суп из сайры готовится просто, а благодаря фасоли получается очень сытным. Фасоль сухая 200 г Вода 2 л Соль по вкусу Перец чёрный молотый по вкусу Картофель 3 штуки Морковь 1 штука Лук репчатый 1 штука Растительное масло 2 ст. ложки Консервированная сайра 1 банка Зелень по вкусу Фасоль замочите на 10–12 часов, а затем слейте жидкость. В кастрюле вскипятите воду. Добавьте фасоль. Посолите и поперчите. Варите под крышкой до мягкости минимум 30 минут. Картофель нарежьте кубиками. Морковь натрите на тёрке. Лук мелко порубите. Добавьте картофель к фасоли, снова доведите до кипения и варите около 10 минут. Разогрейте растительное масло в сковороде на среднем огне. Обжарите лук и морковь до мягкости. Вмешайте в суп сайру и лук с морковью. Проварите 3 минуты. Посыпьте зеленью.