Ем дома! Ем вкусно!

Финский суп с лососем и сливками Суповой набор из лосося - 300 гр (головы, хребты, хвосты ) Филе лосося - 300 гр Картофель - 3 шт Морковь - 1 шт Репчатый лук - 2 шт Сливки нежирные - 1 стакан Соль и специи - по вкусу Расчёт - на 3 литра Суповой набор отправить варится с целой луковицей, как закипит постоянно снимать пену Суповой набор вынуть из бульона. Бульон процедить, вернуть на плиту, как закипит добавить картофель нарезанный маленькими кубиками, мелко нарезанный репчатый лук и морковь Как бульон закипит добавить нарезанный лосось, соль и специи. Варить минут 20 постоянно снимая пену В самом конце варки влить сливки, довести до кипения, снять с огня и дать настоятся м

Вкусное, рассыпчатое и нежное печенье Курабье

Рыба запечённая с помидорами и сыром. Рецепт из разряда: быстро и вкусно! Ингредиенты: филе не жирной рыбы (у меня треска) 600-700 гр помидор 1 шт сметана 3-4 ст.л. чеснок 3-4 зубчика зелень свежая по вкусу (я добавила укроп) соль,перец сыр твёрдый 50-70 гр Приготовление: Рыбу нарезать на не большие кусочки, посолить, поперчить. Выложить рыбу в форму для запекания. Посыпать мелко нарубленным чесноком. Сверху смазать сметаной. Помидор тонко нарезать полукольцами, выложить следующим слоем. Посолить. Зелень мелко порубить, сыр натереть на тёрке. Сыр смешать с зеленью и посыпать сверху. Это завершающий слой. Запекать в духовке при 200 градусах, примерно минут 30.

Камбала с хрустящей корочкой - камбала -2 шт - приправа для рыбы лимонная - лимон1/2 - кукурузная мука 2 ст/л - манка 2 ст/л Камбалу чистим от внутренностей и плавников. Маринуем в приправе и кольцах лимона, оставляем на пару часов. Смешиваем муку и манку и обмакиваем рыбу. Жарим на растительном масле 2-3 минуты на среднем огне с двух сторон.

Шпиг венгерский Готовим тузлук: На 1 литр воды 100гр соли, 20 гр сахара, 4 горошины душ.перца Горсточку черного перца 2 лавровых листа Доводим все это до кипения..как закипит, держим минуты 2-3 и снимаем с огня. Остужаем. Сало наше выкладываем в контейнер.. Заливаем нашей заливкой, добавляем несколько порезаных зубчиков свежего чеснока, закрываем крышкой и убираем на 3-4 дня в прохладное место. По истечении времени достаем наше сало.. Обтираем бумажными полотенцами и обваливаем в смеси сладкой паприки и красного перца. Складываем в контейнер или заворачиваем в вощеную бумагу и убираем на холод.. Как только наш шпиг подмерзнет, можно его нарезать и пробовать.

Телятина тушеная пo–краcнoму Ингредиенты: Телятина — 300 г Имбирь — 2 см Чеснок — 1 зубчик Стeбли зеленoгo лука (белая часть) - 3–4 шт. Кyнжyтноe масло - 1 cт. л. Куĸурузноe мacло — 2 ст. л. Cахар — 1 ст. л. Сoевый сoус — 2,5 ст. л. Ƃeлоe сухoе винo — 1 ст. л. Мaленькaя звездочкa бадьяна — 1 шт. Молотaя корицa — 0,5 ч. л. Приготовление: 1. Телятину разрeзаeм на кусoчки размeром 3 х 3 см, бeлую часть стеблей зеленoгo лукa, чeснок и имбирь наpeзаeм мелкoй соломкой. 2. В сковоpоде (желательнo вок) paзогpевaем кyнжyтнoе и кукурузное маслo вместе c сахаром. Kогда сaхaр станeт каpамeлью, клaдем имбирь, чеснoк, луĸ, ĸoрицу и бадьян, интенсивно смeшивая. Зaтем добавляeм мяcо. 3. Mясo должно pавн

🦐 Копчёные креветки Минимум ингредиентов — максимум удовольствия. Кто бы мог подумать, что креветки можно коптить? Более того, вкус копчёной креветки более яркий и выразительный. Это блюдо придётся по вкусу всем без исключения любителям морепродуктов и копчёностей. Для приготовления Вам потребуется: 🔹Королевские креветки — 2 кг 🔹Соль — по вкусу 🔹Ольховая щепа — 300 г. 🔹Шпажки Способ приготовления: 1. Креветки вымыть, посолить, обсушить, выложив на бумажное полотенце. 2. Готовим коптильню. Засыплем в неё 300 г. ольховой щепы и 2 ст. л. соли. 3. Нанизываем креветки на шпажки, помещаем в коптильню шпажки с креветками. 4. Коптим 1 час, после чего можно подавать блюдо к столу

Как варить язык правильно Чтобы язык был вкусным, его нужно правильно сварить. Язык вымойте, удалите лишний жир. Положите в глубокую кастрюлю. Залейте водой. Поставьте кастрюлю с языком на средний огонь. НЕ солите! Доведите до кипения, снимите пену и укрутите огонь. Не кипятите язык – он станет жестким и будет похож на мясо! Теперь можно и посолить - не более 2 чайных ложек на 3-х литровую кастрюлю, а затем попробуйте на вкус бульон. Если на ваш вкус соли маловато – досолите. Продолжаем варить язык на медленном огне еще 1,5 часа. Теперь добавляем в воду 1 луковицу, 1 среднюю морковь, пучок петрушки с укропом и 1 лавровый листик. Всё это придаст бульону и языку неповторимый аромат и

Пирог с капустой Ингредиенты: -Мука 200 г -Кефир 150 мл -Майонез 100 мл -Яйцо 3 шт -Сода 0,5 ч. л. -Капуста белокочанная (кочан 0,5 кг) 1 шт -Морковь 1 шт -Соль Приготовление: Смешать яйца, кефир, майонез, соль, соду и муку - получается тесто как на оладьи. Капусту измельчить и пожарить на сковороде с морковью, посолить и сбрызнуть уксусом или соком лимона. Когда капуста станет мягкой, начинка готова. Дно формы застелить бумагой или смазать маслом и посыпать мукой. Выложить на дно часть теста, меньше половины, разровнять Выложить ровным слоем капусту, сверху залить остальным тестом Отправить в предварительно разогретую духовку, выпекать до золотистого цвета.

Чебуреки с мясом. Классный рецепт! Ингредиенты на тесто: Мука — 8 стакана Вода — 3 стакана Соль — 2 ч. л. Сахар — 2 ч. л. Масло растительное — 150 мл Водка — 1 ст. л. Да, и никогда не добавляйте в тесто яйца! Из-за яиц тесто получается жестким! Приготовление: 1. Муку просеять в большую чашку. 2. В воде растворить соль и сахар. 3. Сделать в муке лунку, влить туда водяной раствор, водку, растительное масло. 4. Тщательно вымесить тесто, обернуть его пищевой пленкой и оставить при комнатной температуре, примерно на час. 5. Пока тесто отдыхает, можно приготовить начинку. Для начинки прекрасно подойдёт говядина или баранина, или можно сделать микс из этих двух видов мяса. 6. Готовое тесто ра