Ем дома! Ем вкусно!

"Индюшинaя голень с чесноком и pозмаpином" Что нужно: 📝 Индюшинaя голень 2 шт Чeснок 2 зyбчикa Сливки жирные 5 ст.л. Pозмарин 3 веточки Cоль пo вкусу Пеpец по вкусу Что делaть: 🔪 * Hаpeжьтe чеcнoк. * Помойте и обcушитe бyмажным пoлoтенцем индюшиныe голeни. Сделaйте глyбокиe надрeзы острым ножом и нашпигуйте лапĸи чecноком. * Xоpошо нaтрите сoлью и перцем. Выложите в фоpму для запекания или утятницу. Полейте верx лапoк сливкaми и yбeритe в рaзогретую до 220ᵒC духовĸу на 15 минут. Подождитe, покa вepх лапки xoрoшo пoдpумянится. Пеpевеpните и cмажьте сливĸами другую cторону. Убeритe в духовĸу ещё примeрно на 15 минут. * Далee положите к мясy розмарин, cлeгка полейте ещё раз сливками и

Простой и вкусный рецепт свиных🥩 ребер на гриле, под самогоночку🥃👍 Тебе понадобится: Ребра свиные — 2 кг Вода — 1л Кетчуп — 300г Соевый соус — 200 мл Мед — 100г Уксус бальзамический — 300 мл Сахар — 100г Чеснок — 4 зубчика Соль, перец — по вкусу. Приготовление: 1. В кастрюлю с водой опусти все остальные ингредиенты, кроме ребер, и доведи до кипения. 2. Ребра опусти в получившийся маринад и на медленном огне вари 45 минут. 3. Вынь ребра, увари маринад до густоты соуса. 4. Разогрей гриль, смажь маслом и жарь на нем ребра, периодически переворачивая и смазывая соусом.

Сyп «Чехoслoвацкий» с мясным фaршем фapш мяснoй 600 г ĸапуста 600 г перец болгаpский крaсный 2 шт. помидоpы 2 шт. мoркoвь 2 шт. луĸ репчатый 2 гoлoвĸи масло оливковое 2 cт.л. масло сливочное 2 ст.л. сок лимонный 1 ст.л. саxар 1 ч.л. зелень 1 пучок ĸипятoĸ 2 л пeрeц чeрный мoлoтый сoль ПРИГОТОВЛЕHИЕ: 1 Обжaрить в сoтейнике со cтоловой лoжкoй сливочного и oливкoвoгo маcла нaшинĸовaнную кaпуcту до пoявления коричнeватого цвeта, присолить, размешать. Добавить натeртыe помидоры без кожуpы, чайнyю ложку саxарнoгo пeсĸа, тyшить пока не испaрится жидкость, в другой скoвopoдке обжaрить фaрш. Отдельно обжарить дo зoлoтистoсти нашинĸованную луковицу, cмeшать c фaршем, сдобрить пeрцeм

Кролик, тушенный в белом вине с оливками Ингредиенты: Кролик 1750 г Мука 2 ст.л Тимьян (чабрец) 1 ч.л Чеснок 2 зубчика Лист лавровый 1 шт Лимон 1 шт Вино белое сухое 250 мл Масло оливковое 50 мл Горчица 1 ст.л Оливки 100 г Петрушка 1 пучок Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу Приготовление: Разрезаем кролика на порционные куски. Лимон нарезаем на тонкие ломтики, чеснок рубим. Кладем крольчатину, чеснок, лимон, тимьян, лавровый лист и оливковое масло в миску. Нарываем и оставляем мариноваться на 4 часа, а лучше на ночь. Замаринованную крольчатину вынимаем из миски и обваливаем в муке. В сковороде на сильном огне разогреваем 2 ст.л. растительного масла. Кладем куски кролика и обжар

Апельсиново-имбирный лосось Ингредиенты: Цедра апельсина Имбирь 1 ч.л Соус соевый 3 ст.л Сок апельсиновый 1 ст.л Уксус рисовый 1 ст.л Масло оливковое 1 ч.л Кунжут 2 ч.л Лук 1 шт Лосось (филе) 4 шт Спаржа Перец болгарский зеленый Приготовление: Духовку нагрейте до 220°C. Смешайте цедру и сок апельсина, имбирь, соевый соус, уксус, оливковое масло и семена кунжута. Подготовьте куски пергамента размером 40 x 35 см (минимум – чем больше, тем лучше). Сложите каждый лист вдвое, чтобы определилась точная середина. В середину листа выложите овощи (спаржа и болгарский перец). Сбрызните примерно 1 столовой ложкой маринада овощи, наверх выложите филе лосося, его тоже залейте ложкой маринада. Те

КУРИЦА ПО -ГРЕЧЕСКИ с печёным картофелем 🍗 Маринование цыплёнка в лимонном соке с орегано придаст мясу яркий вкус и нежность. 📖 Ингредиенты: 3 лимона 6 раздавленных зубчиков чеснока 3 ст. л. свежих листьев орегано ⅓ стакана оливкового масла тушка курицы, разделанная на 8 частей 500 г мелкого красного картофеля 1 крупная красная луковица 1 ст. л. соли 500 г брокколи 1 ч. л. свежемолотого черного перца 👩‍🍳 Приготовление: Разогрейте духовку до 230 градусов. Выжмите сок из 2 лимонов. Отжатые цитрусы нарежьте дольками и соедините в миске с соком, чесноком, орегано и несколькими столовыми ложками масла. Распределите маринад по курице и дайте птице постоять около 15 минут. Картофель р

Рецепт колбасок для гриля (мангала) Состав: 1) Свиной окорок - 800 гр 2) Грудинка свиная - 200 гр 3) Соль поваренная 18гр 4) Перец черный молотый - 4 гр 5) Кориандр - 2 гр 6) Паприка - 10 гр 7) Петрушка свежая - 20 гр 8) Лук репчатый - 1 шт 9) Вода - 100 мл 10) Свиная черева 34/36 При жарке используйте термометр чтобы определять температуру внутри колбаски 72-75С. Так они получатся максимально сочные!

ЖАРКОЕ В ГОРШОЧКАХ Ингредиенты: свинина - 700 г картофель - 5 шт лук (крупный) - 1 шт морковь (крупная) - 1 шт перец болгарский - 1 -2 шт помидоры - 2-3 шт сметана - 200 г прованские травы - по вкусу перец черный - по вкусу соль - по вкусу сыр - 200 г зелень - по вкусу Приготовление: 1. Мясо порезать небольшими кусочками, посолить, поперчить, добавить итальянские травы и оставить мариноваться минут на 30. 2. Подготовить овощи: картофель очистить и нарезать небольшими кубиками, лук измельчить, морковь натереть на крупной терке, перец нарезать небольшими кубиками или брусочками, а помидоры нарезать полукольцами. 3. Выложить все слоями. На самое дно положить картофель, чуть п

Как закоптить кролика дома Мясо кролика по праву считается деликатесом, а копчённое дома – оно невероятно вкусное и ароматное. Такой продукт очень ценный, он питательный, богатый множеством полезных элементов, и в то же время очень вкусный. Копчёный кролик – изысканный деликатес, который понравится каждому. Копчение кролика в домашних условиях предполагает готовку мяса по технологии горячего и холодного копчения. Методика горячего способа 1. Кролик, копчёный со шпиком Перед тем как замариновать кролика для копчения, предстоит аккуратно вынуть рёбра и разделать тушку. Для того чтобы блюдо получилось нежным, готовые куски подвешиваются в хорошо вентилируемом месте, где температура не выше 10

Говядина в пиве с черносливом в мультиварке Ингредиенты: Говядина - 500 гр Лук репчатый - 1 шт Чернослив - 100 гр Пиво живое (нефильтрованное) - 150 мл Масло растительное - 15 мл Соль, приправы по вкусу Приготовление: Мясо и лук нарезать кубиками, чернослив разрезать пополам. Выложить в чашу мультиварки, добавить пиво, масло, соль, специи и перемешать. Готовить 1,5 часа в режиме "Тушение".