Фильтр
Закреплено
Странная еда чукчей и ненцев: для них лакомство, а для других — вызов
Вы в гостях на Крайнем Севере. Хозяйка ставит перед вами блюдо, название которого вы слышите впервые. Вы берёте вилку и... медлите. Что-то подсказывает: то, что здесь считают праздничным угощением, для вас может стать настоящим испытанием. Так и есть: Россия огромна, и кухни её регионов порой разительно отличаются. Если щи да каша найдут признание почти везде, то некоторые местные деликатесы могут шокировать неподготовленного гостя. Почти всё из этого списка я пробовала сама и поделюсь с вами своими впечатлениями. На Севере России есть блюдо, от описания которого морщится даже бывалый гурман. Копальхен — мясо и внутренности морского зверя, ферментированные особым способом. Принцип простой: берут моржа, оленя или ещё какого-то доступного зверя и закладывают в болото, яму, бочку на полгода. Через полгода достают ферментированное мясо и "наслаждаются". Запах и вкус — на любителя, но для чукчей, ненцев и ханты это не просто еда, а важнейший источник питательных веществ в суровых условиях
Показать еще
загрузка
Показать ещёЛевая колонка
О группе
Основными видами деятельности Учреждения являются:
-создание и организация деятельности клубных формирований и любительских объединений по культурно-познавательным, художественно-творческим и иным интересам;
-обеспечение деятельности народных коллективов;
-проведение культурно-массовых мероприятий: фестивалей, конкурсов, смотров, выставок, концертов, спектаклей и других форм показа результатов творческой деятельности клубных формирований и творческих коллективов Учреждения;
-организация работы разнообразных форм просветительской деятельности клубных формирований и творческих коллективов Учреждения;
-организация работы разнообразных форм просветительской деятельности (лектории, литературные г
- Администратор:
- 89083142542
- 646630 Омская область Нижнеомский район с. Смирновка, ул.Центральная,20б, с. Смирновка (Нижнеомский район)
Скрыть информацию