Кухня СССР с Еленой

Какой орешек в Ореховый Спас является главным. Готовлю в этот день сливочно-халвичный рулет Ореховый или Хлебный Спас в настоящее время является еще и православным праздником. Но так ли это было всегда? Давайте вместе разберемся, что это за праздник и какие традиции с ним связаны. А также в конце поделюсь с Вами, дорогие друзья, рецептом сливочно-халвичного рулета, который готовлю на этот праздник.

Так выглядит счастливое советское детство. Это главное фото журнала "Здоровье" от 1979 года

Малосольные огурцы. Как их готовили раньше Чтобы найти этот рецепт, пришлось поспрашивать у деревенских жителей. Отправляюсь на дачу и иду в гости к местным жителям. Так вот, обязательный ингредиент для вкусных малосольных огурцов – листья смородины, вишни и хрена, а также укроп. Но! Я лично люблю, чтобы малосольные огурцы были с ароматом только укропа и чеснока. Поэтому готовлю без вышеперечисленных добавок. Если вам нравится положить что-то еще кроме укропа, то это ваш вкус. В деревне малосолят огурцы в эмалированной кастрюле или, если семья большая, то даже в эмалированном ведре.

Какой режим питания в СССР считался правильным. Сколько раз в день нужно есть человеку В то время все было просто, рекомендации по питанию давали специалисты, это профессора, кандидаты медицинских наук, мед работники, инженера-технологи. Все было четко и ясно прописано, существовали даже специальные диеты при определенных показаниях, для которых был свой стол, то есть определенные блюда или набор продуктов.

Торт «Медовик». Классика. Сметанный крем и тесто на меду Если хочется чего-то вкусного к чаю, то самый беспроигрышный вариант – торт «Медовик». Но главное, готовим его по классическому рецепту со сметанным кремом. Такой торт можно украсить свежими ягодами или орехами. А главное, все продукты есть в холодильнике. Что что, а мед в нашей стране всегда был у каждого для любого случая – от простуды, просто вкусное лакомство, для выпечки. Давайте быстрее готовить торт и пить чай.

Минтай «Сливочный», самое вкусное и простое блюдо из бюджетной рыбки Добрый день, дорогие друзья! Если не знаете, что приготовить из рыбы, то купите самую недорогую и приготовьте полезное блюдо. Почему стоит выбирать минтай? Во-первых, эту рыбу не выращивают искусственно и такая рыба богата витаминами и минералами. Во-вторых, минтай имеет белое, нежирное и легко усваиваемое организмом мясо. Как готовим? Минтай разделываем, промываем, убираем плавники. Разрезаем на кусочки. Выкладываем рыбку в сковороду и заливаем водой. Солим по вкусу. Как вода закипит, снимаем пену, добавляем нарезанный репчатый лук и тушим минтай 20 минут. Добавляем кусочек сливочного масла, черный перец горошком, лавровый лист и укроп. Тушим рыбу еще 5-7 минут и закрываем крышку. Даем рыбке настояться минут 5 и едим. Подаем минтай с бульоном как полноценное первое блюдо. Ингредиенты: минтай 3-4 шт, лук репчатый – 1 шт, масло сливочное – 30 г, соль по вкусу, черный перец горошком – 5-6 шт, лавровый лист – 1 шт, укроп свежий нарезанный – 1 ст.л. #минтай

Вкус лета. Не забываем про самый вкусный компот из ревеня

Нашла настоящий советский рецепт Курабье бакинское от 1965 г, которое тает во рту Добрый день, дорогие друзья! Печенье курабье я никогда не любила. Бывало, покупала, и оно долго лежало, и теперь я поняла, почему мне магазинное курабье кажется всегда не вкусным. Приготовив домашнее курабье, да еще и по советскому рецепту, я была впечатлена вкусом, тем, как печенье тает во рту. А какой аромат стоит в банке, где храню печенье. Теперь это будет один из моих любимых рецептов печенья. Но не увлекаемся, ибо калорийно. Но съесть штучку другую с чаем или кофе… ммм…)

Этот салат из капусты съедается на раз-два. Жалею, что раньше его не готовила Капуста — овощ полезный, и сколько из нее не готовь, всегда найдется такое блюдо или салат, или запеканка, что ешь впервые. Я люблю простые и полезные рецепты, и данный салат один из них.

Как вкусно и полезно приготовить горбушу, чтобы она еще и получилась сочной Горбуша — довольно полезная рыба, и ее по возможности надо включать в рацион питания. В рыбе содержится много белка и мало жиров, а главное, в большом количестве содержатся такие важные витамины, как D и B, а также ниацин, помогающий снижению плохого холестерина. Но горбуша — рыба сухая, и не всем поэтому она нравится, хотя из горбуши я готовлю очень вкусную запеканку, рецептом которой я уже с вами делилась. И вот поделюсь, как я запекаю горбушу в духовке.