Бабушка научит! Проверенные временем рецепты
Кулинария и рецепты
Фильтр
Утренние пышки на завтрак, которые съедаются за 5 минут
Знаете, у меня в детстве было утро, которое повторялось каждое лето…Я приезжала к своей бабушке в деревню. Рано-рано, ещё солнце только вставало. Просыпаешься — и сразу этот запах… Сладкий и привычный.
Босиком шла на кухню, садилась за стол, болтая ногами, а бабушка у плиты — в фартуке, с мукой на руках, переворачивает пышки.
И всегда говорила: «Садись быстрее, пока горячие… потом не те»
И правда — их не успевали даже остудить. Мы ели прямо с тарелки, обжигаясь, макая в варенье или запивая чаем.
Сейчас я уже сама бабушка… и ловлю себя на том, что говорю те же слова. И пышки делаю точно так же. По тому самому простому рецепту.
Глазурь для кулича из сахарной пудры и желатина за 10 мин
(не крошится, не липнет и безопасна — без сырых яиц)Если вы хоть раз делали глазурь и она трескалась, липла или осыпалась —
попробуйте этот рецепт.
Его сейчас передают друг другу хозяйки,
потому что получается с первого раза.
Ингредиенты:Сахарная пудра — 200 г
Желатин — 5 г
Вода — 6 ст. л.
Как готовить:Сначала залейте желатин 2 ст. л. воды и оставьте на 10 минут — он должен набухнуть.
В это время в сотейнике смешайте оставшуюся воду (4 ст. л.) с сахарной пудрой. Поставьте на слабый огонь и прогрейте, помешивая —
но не доводите до кипения.
Когда масса станет однородной, добавьте набухший желатин и размешайте до полного
Рецепт кулича без замеса
Влажный кулич без замеса
Ингредиенты:Для опары:
Молоко - 125 мл
Дрожжи - 1 упаковка
Сахар - 1 ст. л
Мука - 50 гр
Для теста:
Яйца - 4 шт
Яичные желтки - 4 шт
Сахар - 300 гр
Сметана - 200 гр
Сливочное масло - 200 гр
Мука - 500 гр
Изюм - 200 гр
Приготовление:
1. Выпекаем при 160 гр. 50 минут
00:31
загрузка
Показать ещёЛевая колонка
О группе
✅ Еще больше рецептов в нашем канале МАХ: https://max.ru/kylinar_recepty
Подписывайтесь!
Скрыть информацию