Фильтр
КОРОЛЕВСКАЯ ВАТРУШКА С ТВОРОГОМ
КОРОЛЕВСКАЯ ВАТРУШКА С ТВОРОГОМ — РАССЫПЧАТАЯ ПЕСОЧНАЯ КРОШКА СНАРУЖИ, НЕЖНАЯ ТВОРОЖНАЯ НАЧИНКА ВНУТРИ, ГОТОВИТСЯ ПРОСТО, ПОЛУЧАЕТСЯ ВКУСНО, ИДЕАЛЬНА К ЧАЮ И КОФЕ, ТАЕТ ВО РТУ
КОРОЛЕВСКАЯ ВАТРУШКА С ТВОРОГОМ
ИНГРЕДИЕНТЫ (форма 18 см):
Мука — 180 г
Сливочное масло (холодное) — 60 г
Яйца — 2 шт.
Творог 5% (рассыпчатый) — 400 г
Подсластитель — по вкусу
Ванилин — по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. В миске соединить холодное сливочное масло, нарезанное кубиками, муку и подсластитель. Перетереть руками до состояния крошки. Добавить 2 желтка и снова растереть до влажной песочной массы.
2. Отдельно соединить белки с творогом, перемешать до однородной консистНАСТОЛЬКО МЯГКИЙ И ВОЗДУШНЫЙ РУЛЕТ
НАСТОЛЬКО МЯГКИЙ И ВОЗДУШНЫЙ РУЛЕТ, ЧТО КАЖЕТСЯ — ОН ПРОСТО РАСТАЕТ В РУКАХ! СМЕТАННЫЙ КРЕМ ДОБАВЛЯЕТ ЛЁГКУЮ СЛИВОЧНУЮ НОТКУ И СОЧНОСТЬ. ДЕСЕРТ ВЫГЛЯДИТ ЭФФЕКТНО, А ГОТОВИТСЯ БЕЗ ЛИШНИХ СЛОЖНОСТЕЙ. ИДЕАЛЬНО ДЛЯ ДОМАШНИХ ПОСИДЕЛОК!БИСКВИТНЫЙ РУЛЕТ, ТАЮЩИЙ ВО РТУ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
БИСКВИТ:
Яйца — 3 шт. Сахар — 90 г Мука — 90 гКРЕМ:
Сметана (20%) — 350 г Сахарная пудра — 60 гДЛЯ УКРАШЕНИЯ:
Сахарная пудра — 1 ст. л.ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Яйца взбить с сахаром на высокой скорости 5–7 минут до густой пышной светлой массы.
2. Просеянную муку добавить к яичной массе и аккуратно перемешать лопаткой движениями снизу вверх, сохраняя воздушность.
3. Тесто ра
Утренние пышки на завтрак, которые съедаются за 5 минут
Знаете, у меня в детстве было утро, которое повторялось каждое лето…Я приезжала к своей бабушке в деревню. Рано-рано, ещё солнце только вставало. Просыпаешься — и сразу этот запах… Сладкий и привычный.
Босиком шла на кухню, садилась за стол, болтая ногами, а бабушка у плиты — в фартуке, с мукой на руках, переворачивает пышки.
И всегда говорила: «Садись быстрее, пока горячие… потом не те»
И правда — их не успевали даже остудить. Мы ели прямо с тарелки, обжигаясь, макая в варенье или запивая чаем.
Сейчас я уже сама бабушка… и ловлю себя на том, что говорю те же слова. И пышки делаю точно так же. По тому самому простому рецепту.
Глазурь для кулича из сахарной пудры и желатина за 10 мин
(не крошится, не липнет и безопасна — без сырых яиц)Если вы хоть раз делали глазурь и она трескалась, липла или осыпалась —
попробуйте этот рецепт.
Его сейчас передают друг другу хозяйки,
потому что получается с первого раза.
Ингредиенты:Сахарная пудра — 200 г
Желатин — 5 г
Вода — 6 ст. л.
Как готовить:Сначала залейте желатин 2 ст. л. воды и оставьте на 10 минут — он должен набухнуть.
В это время в сотейнике смешайте оставшуюся воду (4 ст. л.) с сахарной пудрой. Поставьте на слабый огонь и прогрейте, помешивая —
но не доводите до кипения.
Когда масса станет однородной, добавьте набухший желатин и размешайте до полного
загрузка
Показать ещёДополнительная колонка
О группе
✅ Еще больше рецептов в нашем канале МАХ: https://max.ru/kylinar_recepty
Подписывайтесь!
Скрыть информацию
Фото из альбомов
Правая колонка