Фильтр
Закреплено
Подготовка – не только заготовка!
С 12 по 14 сентября, мне предоставилась уникальная возможность посетить CHEFS TEAM FEST 2023 – образовательный гастрономический фестиваль для шеф-поваров и кондитеров, да и обычных «смертных» тусующихся вокруг гастрономической темы
Помимо того, что сам фестиваль состоял из 6 площадок: зал шефских мастер-классов, зал кондитерских мастер классов, зал мастер-классов для пекарей и пиццайло, зал лекций, площадка «Шеф и Фермер», а также Центральная площадь, где проходили различные дегустации, мастер-классы, лекции и розыгрыши, основной темой, которого явились «Препы», здесь также обсуждались важные темы касательно поварской професси в целом, её развития и внедТирамису в шоколадном стакане: итальянский шарм с эффектной подачей
Кто сказал, что классику нельзя подать необычно? Сегодня делюсь вариантом любимого тирамису — но не в форме торта, а в шоколадном стакане. Это сочетание проверенного вкуса и вау‑эффекта: сначала восхищаешься видом, потом — каждым кусочком. Вариант 1: тирамису в шоколадном стакане Ингредиенты:
Желтки 3 шт;
Сахар 50 гр;
Экстракт ванили 1 ст. л.;
Маскарпоне 250 гр;
сливки 33 % 250 гр;
Савоярди 20 шт;
Кофе 200 гр;
Ликёр «Амаретто» (по желанию) 30 мл;
Шоколад для стаканов (с жирорастворимыми красителями).
Совет: шоколад лучше темперировать — иначе стакан будет таять в руках.
Способ приготовления:
загрузка
Показать ещёЛевая колонка
О бизнесе
Кулинария и рецепты
Жарим 🔥 Варим 💦 Отбиваем 😈
Food And Smile's – это сообщество Одноклассниках с простыми, вкусными и необычными рецептами 🤤, которые сможет повторить каждый 🙌
С любовью, рубрика #danielfoodfamily или как вы любите #готовитьсниматьжрать 😘
Пы.сы.: все статьи 📰, фото 📸 и видео 🎥 контент принадлежат их авторам 🙌