Говяжий стейк на сковороде

Набор продуктов:
масло постное;отборная говяжья вырезка, оформленная двумя стейками;соль, специи «Французские травы».
Этапы приготовления:
Чтобы ломоть мяса не «сжался» на сковороде в процессе тепловой обработки, срезаем с кусков верхние сухожилия и пленки.Посыпаем стейки солью и перцем крупного помола. Нежно похлопывая мясо, втираем в него специи. Мы уже «полюбили» эти симпатичные и очень недешевые предметы приготовления.Хорошо нагреваем чугунную посуду или сковороду-гриль, смазываем свежим растительным жиром, затем быстро обжариваем заготовки, буквально по минуте с каждой стороны пластов. Далее уменьшаем огонь, продолжаем процесс до желаемой степени готовности мяса.
Выкладываем говяжьи стейки на теплые тарелки, плотно накрываем их фольгой. Через несколько минут блюдо обретет законченный вкус.
Приятного!