Тарелка

Хачапури на сковороде: вкусно и быстро

Этот рецепт хачапури самый лучший. Я отказалась от других рецептов именно потому, что этот – идеальное сочетание вкуса и минимальных усилий.
Как готовить:
В глубокую миску просеиваем муку. Добавляем яичный белок. Желток оставим для начинки. Далее добавляем щепотку соли, растительное масло и теплый кефир.
Замешиваем тесто до образования однородного, мягкого и эластичного кома. Тесто не должно липнуть к рукам, если всё же липнет, добавляйте по одной столовой ложке муки до нужной консистенции.
Готовое тесто скатываем в шар, кладем в полиэтиленовый пакет и оставляем на 30-40 минут при комнатной температуре.
А пока приготовим начинку. Соединяем о

Овощи с тайским соусом

Ярко, вкусно и полезно. Приготовила тушеные овощи в кисло-сладком соусе.
Набор овощей может быть совершенно любой, что вам больше нравится. Обжарить овощи, на небольшом количестве растительного масла, до готовности. Добавить соус и потушить буквально 2-3 минуты на медленном огне.
Посыпать сверху кунжутом или зеленью и можно подавать к столу. Такие овощи хороши как в горячем, так и в холодном виде.
Что надо:
- овощи – 500 г
- грибы – 200 г
- растительное масло – для жарки
- перья зеленого лука или кунжут

Эти лепешки настолько вкусные, что хочется есть их чуть ли не каждый день. И не только на завтрак

Все настолько просто, что когда кто-то пробует готовить по этому рецепту, то долго потом удивляется и восторгается шикарным результатом.
Как приготовить:
В глубокую миску вливаю теплый кефир, всыпаю соду, перемешиваю и оставляю на 15 минут.
А затем добавляю остальные ингредиенты. Это яйца, соль, растительное масло, молоко и муку.
Замешиваю тесто. Сюда же кладу натертый сыр и перья зеленого лука.
Перемешиваю и тесто готово.
Сковороду смазываю сливочным маслом и выливаю в нее часть теста. Распределяю по всей поверхности.
Жарю под крышкой с 2х сторон до румяной корочки, примерно по 2-3 минуты.

Салат с креветками и рукколой и помидорами

Сладкие помидорки, пряный аромат зелени, нежные креветки и пикантный пармезан – все это гармонично приправлено кисло-сладким бальзамическим кремом. Такое сочетание продуктов – настоящий восторг для гурманов.
Ингредиенты:
Листья рукколы – 1 пучок
Помидоры черри  — 200 гр
Креветки  — 300 гр
Крем бальзамический  — 1 ст.л.
Пармезан  — 50 гр
Как готовить:
Рукколу промойте и обсушите, помидоры черри разрежьте пополам.
Пармезан можно настрогать при помощи овощечистки. Тогда получаются тонкие пластинки. Или просто натрите сыр на терке.
Креветки нужно почистить, удалите панцирь и пищевод.
В салатницу первыми выкладываем листья рукколы. Если листья рукколы