Koster-chef

Супер простые и вкусные брускетты со шпротами сохраняйте и готовьте Ингредиенты: майонез 80 гр творожный сыр 120 гр сушенный укроп или итальянские травы (опционально) чеснок 1-2 зубчика Зернистая горчица Приготовление: Всё ингредиенты хорошо перемешиваем и перекладываем в кондитерский мешок и аккуратно отсадить на багет. Добавить соленый огурчик, шпроты, украсить и микрозеленью горошка и зернистой горчицей.

БУЖЕНИНА В ДУХОВКЕ Ингредиенты: Шея свинины - 1,2 кг Вода - 1,2 л Соль - 100-120 гр Лавровый лист - 3 шт Душистый перец -3 гр Перец горошком -8 гр Сахар - 40 гр Для начала варим маринад. В Воду добавляем соль, лавровый лист, перцы и Сахар. Даем покипеть 10 минут и ждем пока остынет. Затем кладем в него мясо и отправляем в холодильник мариноваться на 20-24 часа. Затем достаём, обсушиваем полотенцем, заворачиваем в фольгу и отправляем в духовку на 180 градусов на 1,5 часа Затем открываем фольгу, и запекаем при 200° еще 30 - 40 минут. Невероятно вкусная закуска на новый год.

Салат «Мимоза» Ингредиенты: Картофель — 3 шт Морковь — 1 большая Куриные яйца — 5 шт. Горбуша — 2 банки Майонез — по вкусу (для каждого слоя) Соль — по вкусу Зелёный лук или укроп для подачи. Овощи завернул в фольгу и отправил запекаться в духовку на 1 час при 190°С. После запекания дал им полностью остыть, очистил и натёр на тёрке. Пять куриных яиц сварил вкрутую, затем остудил. Аккуратно отделил белки от желтков. Белки натёр на мелкой тёрке, желтки оставил для финального слоя. Две банки консервированной горбуши отделил от костей и перемешал. Далее дело техники, собираем слои и оставляем на ночь пропитаться. Классическая мимоза которая должна быть на вашем праздничном столе.

Шоколадные шишки - простой десерт без выпечки Ингредиенты: Песочное шоколадное — 200 г Какао-порошок - 2ст. л. Сгущённое молоко - 180 г Шоколадные ракушки для украшения Приготовление: Измельчите печенье в мелкую крошку. Добавьте какао, сгущённое молоко и перемешайте. Сформируйте небольшие конусы - будущие шишки. Охладите заготовки 10 минут в холодильнике, чтобы они стали плотнее. Вставляйте хлопья рядами, создавая «чешуйки». Слегка присыпьте сахарной пудрой. Простой и эффектный десерт готов!

Пирожки с капустой в духовке. Как у бабушки Дрожжи сухие - 10 г сухих Соль — 1 ч. л. Сахар — 2 ст. л. Яйцо куриное — 1 шт Молоко - 250 гр Масло растительное — 6 ст. л. (100 г) Мука - 500 г Приготовление: В глубокую миску влить теплое молоко, добавить яйцо, соль, сахар и дрожжи, размешать венчиком. Влить масло и хорошо перемешать, 480-500 гр муки всыпать по очереди и замешать тесто. Можно руками, можно с помощью тестомеса. Положить тесто в миску, укрыть и поставить в теплое место, я отправил в теплую духовку на 30 минут. После того как тесто поднялось делим его на кусочки 40-45 гр и убираем под пленку. По очереди разминаем заготовки, добавляем начинку на ваш выбор, у меня это капуста и защи

Рецепт мант Рецепт мант - тесто тончайшее, начинка суперсочная: Тесто на манты: Мука - 500 гр. Вода - 200 мл. (холодная) Яйцо - 1 шт. Соль - 1 ч. л. Идеальная начинка для мант - сочная и ароматная: Говядина - 500 гр. Лук репчатый - 3-4 шт. или 350 грамм Вода - 125 мл. Соль - 1.5 ч. л. Чёрный перец по вкусу и необходимости. Замешиваем тесто: в воду добавляем соль и яйцо, перемешиваем, что бы растворить соль. Далее в муку отправляем получившуюся смесь и замешиваем тесто руками или через тестомес. Убираем в пакет и оставляем отдохнуть, пока занимаемся начинкой. Нарезанный кубиками лук добавляем в фарш, картофель нарезанный кубиками отправляем туда де, добавляем соль, и перец по желанию, вод

Готовьте с удовольствием