Это любимое блюдо моего младшего сына – именно ТАКИЕ котлеты он готов есть хоть каждый день! Кстати, делать такие котлеты можно различными способами: жарить, запекать в духовке, готовить на пару. Во всех случаях получается очень вкусно.Гречку отвариваем до готовности (часто для этих котлет я использую гречку, которую варила для гарнира), лук режем кубиками и обжариваем на растительном масле. По желанию вместе с луком можно обжарить морковь. 

Смешиваем фарш, гречку, обжаренный лук, добавляем измельчённый чеснок, добавляем яйцо, соль, перец, любимые специи и хорошенько вымешиваем.

Формируем котлетки,

обваливаем в муке или панировочных сухарях

и обжариваем на среднем огне

на сковороде под крышкой до румяной корочки или на пару, кто как любит. 

Вы уже наверное догадались, что мы приготовили гречанники. Кстати, я такие котлетки не только с гречкой делаю, но и с пшеном, рисом, полбой. 

уверена, что вам понравятся эти рецепты:

РЕЦЕПТ:

фарш мясной (любой) - 500гр

 гречка (варёная) - 1 стакан

 1 луковица

 чеснок - 2 зубка

 соль по вкусу

 перец чёрный молотый по вкусу

специи для мяса по вкусу

 яйцо - 1 шт

специи по желанию 

 мука для панировки

 растительное масло для жарки

Желаю всем здоровья, удачи и семейного благополучия. С уважением, автор канала «Людмила Плеханова готовим вместе»