✅ Открытки 🌹

Иногда так хочется испечь что-нибудь домашнее к чаю, а времени долго стоять на кухне совсем нет.

Именно в такие дни меня и выручает этот яблочный пирог. Пеку его уже не первый год, потому что продукты самые обычные — почти всегда есть дома. А получается он мягким, нежным, ароматным, с приятной яблочной кислинкой.
Девочки, решила и с вами поделиться этим рецептом.
• Яблоки крупные — 2 шт.
• Изюм — 50 г
• Яйца — 3 шт.
• Сахар — 1 стакан
• Соль — 1/2 ч. л.
• Ванильный сахар — 1 ст. л. (или пакетик ванилина)
• Кефир — 1 стакан
• Растительное масло — 1/2 стакана
• Мука — 2 стакана
• Разрыхлитель — 1 ст. л.
Сначала разбиваю в миску три яйца, добавляю сахар, соль и ванильный сахар. Всё хорошо

Каждый год закрываю такие огурчики. Зимой все спрашивают: «Они правда без уксуса?»

Девочки, каждый год обязательно ставлю несколько баночек именно таких огурчиков.
Когда зимой открываешь банку, аромат стоит такой, будто только что достали огурчики из настоящей бочки. Хрустящие, крепкие, с лёгкой кислинкой. Муж любит просто так похрустеть, дети добавляют их в салаты, а я без них уже не представляю рассольник и солянку.
Самое удивительное, что в этом рецепте нет ни уксуса, ни каких-то особых консервантов. Всё делает обычное естественное брожение.

На 3-литровую банку понадобится:

• огурцы;
• лист хрена;
• 2 листа смородины;
• 2 листа вишни;
• зонтик укропа;
• 2–3 крупных зубчика чеснока;

Девочки , в этом году решила приготовить сразу четыре полезные смеси — для разных случаев.

Теперь они всегда стоят у меня в холодильнике.
Каждая — со своим вкусом и своим настроением. Одну люблю добавить утром к чаю, другую достаю, когда хочется чего-нибудь сладкого, третью оставляю для спокойного вечернего чаепития, а четвёртая особенно радует своей свежестью.
Мне нравится, что всё готовится из простых продуктов, которые легко найти. Никакой спешки — один вечер на кухне, несколько баночек, и потом долго приятно знать, что всё уже под рукой.
Сегодня делюсь с вами .
Надеюсь, и вам какая-нибудь баночка понравится.

Мои хорошие, заметила одну интересную вещь.

Сейчас почти у каждого в телефоне есть прогноз погоды. Перед выходом на дачу достаточно открыть приложение — и сразу видно, будет дождь или нет.
А ведь раньше всё было совсем иначе.
Моя бабушка никогда не смотрела ни календарь, ни прогнозы. Она просто внимательно наблюдала за природой. Посмотрит, как летают ласточки, прислушается к вечернему кваканью лягушек, заметит, закрылись ли одуванчики — и уже знала, стоит ли спешить закончить работу в огороде или можно не переживать за погоду.
В детстве мне казалось, что она просто угадывает. А с годами поняла: за многими такими приметами стоят многолетние наблюдения людей за природой.

Некоторые из ни

Девочки, я раньше и представить не могла, что обычная манка может так выручать на кухне.

Признаюсь честно: раньше манка у меня ассоциировалась только с кашей. Покупала её редко, а иногда пачка и вовсе месяцами стояла в шкафу.
Но с годами у меня накопилось несколько простых кухонных хитростей, благодаря которым я посмотрела на обычную манку совсем по-другому.
Теперь она всегда есть у меня дома.
Собрала для вас несколько способов, которыми пользуюсь сама и которые не раз меня выручали.
Иногда самые удачные кухонные находки оказываются совсем простыми. Именно они потом становятся постоянными помощниками на кухне.

Теперь старый кефир оставляю для огорода

Мои хорошие, старый кефир у меня никогда не пропадает.
Чаще всего пеку на нём оладьи, блины, пироги или замешиваю тесто. Иногда добавляю в маринад для мяса. Жалко ведь выбрасывать хороший продукт, если ему ещё можно найти применение.
Но недавно открыла для себя ещё один интересный способ.
Оказывается, многие дачники используют старый кефир не только на кухне, но и в огороде.
Как раз вечером собиралась в теплицу.
Подумала: «А почему бы не попробовать?»
Развела кефир с водой и обработала несколько кустов помидоров.
Теперь иногда оставляю немного старого кефира и для огорода.
Конечно, это не волшебное средство и не замена хорошему уходу за рас