Olga Blum

Съедобные «самоцветы» . Именно так хочется назвать яркие конфеты монпансье. Они стойко ассоциируются с летом, солнечными бликами на зеленой листве, радугой после дождя. Как же прекрасно, что такую красоту можно попробовать на вкус. Для того, чтобы эти конфеты приготовить, мы используем сахар, патоку, лимонную кислоту, натуральные ароматизаторы и натуральные пищевые красители (кармин, бета-каротин, турмерик, хлорофилл). Благодаря этому минималистичному набору получается любимые всеми монпансье, которое многие привозят из Санкт-Петербурга в качестве сувенира. Пробовали наши яркие конфеты? #моимысли#моелето

Я снова слетала в Казань! В этот прекрасный город, где мне всегда хорошо и спокойно. Если есть возможность, обязательно посетите его: даже одного раза будет достаточно, чтобы понять – Казань влюбляет в себя с первого взгляда. Куда бы я посоветовала отправиться в первую очередь? Мой персональный «топ»: Улица Баумана, где можно познать весь местный колорит. На улице расположены сувенирные лавки и рестораны, здесь выступают уличные артисты, и находятся красочные арт-объекты, мимо которых трудно пройти. Казанский Кремль. Пробирает до мурашек, когда осознаешь, что это величественное архитектурное строение было воздвигнуто в 16 веке. Здесь особый дух, а еще – невероятная атмосфера един

К корице можно относиться по-разному. Но то, что эта пряность добавляет в любой десерт «изюминку» – факт неоспоримый. Конечно, в кондитерском деле эта универсальная приправа всегда пользуется популярностью. И вот несколько интересных фактов о ней: Корица хорошо влияет на волосы и красоту кожи. Аромат корицы может помочь справиться с плохим настроением. В корице много витамина А, кальция и железа. В древние времена корица была настолько дорогой, что ее приносили в дар знатным вельможам. Немного познакомила с этой пряностью поближе, а теперь расскажу о том, как используют корицу наши кондитеры. Например, делают очаровательное печенье «Фигурное с корицей». Очень простой десерт,

Представить себе лето без этого десерта невозможно. Он тающий во рту, витаминный, с идеальным балансом сладости и кислинки. Уже догадались, о каком аппетитном кондитерско изделии идет речь? О фруктовом рулете, который создают талантливые мастера нашей фабрики. Если Вы предпочитаете что-то легкое, воздушное, то рулет Вам придется по вкусу. Тонкий бисквит, взбитые сливки, большое количество ягод клубники и черной смородины внутри. В жаркую погоду идеально сочетается и с зеленым чаем, и с прохладительными напитками. Пробуйте в кафе-кондитерской «Камея», и обязательно оставляйте свои отзывы – нам важно мнение КАЖДОГО гостя. #кафекамея#петербургскаяколлекция

Давайте поговорим про стиль! Мы живем в такое время, когда самовыражение через одежду и аксессуары играет большую роль. Классический крой или невероятная геометрия, припыленные цвета или  яркие неоновые – думаю, что наш внешний образ должен гармонировать со внутренним самоощущением. Нужно пробовать, чтобы подобрать что-то свое. Я, например, очень люблю зеленый цвет. Насыщенный, сочный – он подходит под цвет глаз и поднимает настроение. Зеленого в моем гардеробе много. Мой стиль на работе – это деловой casual. Прекрасно, что есть «золотая середина» между красотой и комфортом. Джинсы, пиджак, кеды – стильный образ готов! В нем чувствуется свобода, но, в тоже время, и строгость. Летом

Почему наш зефир - всеми любим? Всё просто: Используем ТОЛЬКО натуральные ингредиенты. Мы «не уважаем» химические добавки и различные консерванты, а вот компоненты, которые дала сама природа, очень ценим. Фруктовое или ягодное пюре, агар, пектин, патока – то, из чего производится наш зефир. Вкус. Зефир нежный, таящий во рту, ароматный. Благодаря большому количеству фруктов и ягод, он обладает насыщенным вкусом и красивым цветом. Большой ассортимент. Для каждого найдется своя заветная коробочка: ягодный (черная смородина, малина), классический (яблоко-ваниль), оригинальный (лимон-мята). Поклонников у нашего зефира много! Возможно, после знакомства с этим легким десертом, и Вы стан

Перекус, который не оставит равнодушным. Нежнейшее печенье «Творожное», после одного кусочка, переносит в детство: хочется взять кружку прохладного молока и насладиться этим десертом в полной мере. Ставьте «лайк», если Ваши бабушки баловали Вас таким печеньем во времена, когда деревья казались большими. Как мы готовим эту выпечку? Из теста, в состав которого входит натуральный творог и сливочное масло, формируются аккуратные конвертики, а затем - посыпаются сахаром. Кажется, что десерт максимально простой, но именно в этом и кроется его гастрономическая индивидуальность. Иногда чем проще - тем лучше! Надеюсь, что как только Вы попробуете это прелестное печенье в нашей кондитерской

Замечали ли Вы, что летом жизнь ощущается по-другому? Настроение улучшается, самочувствие - тоже. И вокруг красота, которую, возможно, не замечал раньше. Хочется гулять, изучать любимый город, знакомиться с новыми людьми, лакомится вкусными десертами. Сразу вспоминаю летние каникулы. Замечательная пора! Беззаботная и веселая. Кажется, что летом мы все немного возвращаемся в детство. И от этого на душе становится светло. Собираю эмоции в свою импровизированную копилку, чтобы поздней осенью, под аккомпанемент дождя, вспоминать яркие дни и излучать тепло изнутри. А Вы любите лето? #моимысли#моелето

Горчинка темного шоколада – узнаваемая вкусовая «нотка» этого десерта. Все дело в алкалоидах и полифенолах. Они содержатся в какао, и в природе выполняют вполне себе оправданную функцию: горчинка «защищает» какао-бобы от животных. Обитатели дикой природы не являются поклонниками этого привкуса. Кстати, каждый человек воспринимает горчинку шоколада по-своему. Кому-то она может показаться уж слишком яркой, а для кого-то будет идеальной. Все дело в наших рецепторах. В ассортименте «Петербургской коллекции» представлен темный шоколад с различными начинками: ягодами, фруктами, орехами. Горчинка оттеняет их, и получается сбалансированное вкусовое сочетание. А Вы любите темные шоколад? #к