Домашние рецепты и заготовки

Картофельные котлеты из пюре на сковороде 😍

Мойва слабосоленая - очень вкусно! Мойву промыть и сложить в банку. Приготовить рассол: на 1 литр воды - 3 ст.л. соли, 2 ст.л. сахара, 5 лаврушки, по 1 ч.л. душистого перца горошком, гвоздики и кориандра. --- Рассол довести до кипения и 10 минут прокипятить. Потом остудить и залить рыбку в банках. Можно добавить 1 ч.л. уксусной эссенции на 1-л банку с рыбой. Тогда посол будет пряным. Но можно и не добавлять.

А вы знали об этом секретике! 😇

Реально, очень вкусный салат 👌🏻 0,5 банки консервированного горошка 4 яйца Капуста «на глаз» 100г сыра 1 баночка консервированного тунца 1 ст л майонеза Берите самый любимый консервированный тунец. Я очень люблю rio mare, да, у него цена не самая доступная, но вкуснее я еще не встречала 🤷‍♀

✍🏻 😋 Сало «Проще не бывает» 😋 ✍🏻 Ингредиенты: 🌶 сало свежее с хорошими мясными прослойками, лучше грудинку 🌶 чеснок 🌶 хмели-сунели 🌶 черный и красный перец 🌶 молотые семена укропа --- Как готовить: 1. Сало нужно поскоблить обсушить на сухо. Мыть его не желательно. 2. Заранее начистить чеснок из расчета 1 зубчик на 1 кусок сала. Затем чеснок нарезать пластинками. 3. Подготовить специи — хмели-сунели, перец, молотые семена укропа или любые другие, которые вам нравятся. 4. На дно эмалированной посуды (миски, кастрюли, бидона, ведерка) насыпать немного приправ, молотого перца и рубленного чеснока. Можно использовать пластиковый контейнер, если у вас всего пара кусков сала. 5. Берем в левую руку кусок сала, а в правую пригоршню крупной самой обычной соли. Сало нужно натереть этой солью прямо над кастрюлей. 6. И далее уложить сало в эту посуду кожей вниз. 7. Повторить операцию с с всеми остальными кусками сала, пересыпая все специями и чесноком. Соли не жалеть! 8. Утрамбовать руками сало, накрыть круглой тарелкой, меньшей по размеру кастрюли или посуды и поставить небольшой гнет (пару кирпичей, пачек соли или 3-х литровую банку с водой). Оставить в прохладной комнате на 3-4 дня. В любой, главное не у нагревательных приборов. 9. Готовое сало вынуть, стряхнуть лишнюю соль и сок, завернуть в хлопчатобумажную тряпочку и убрать в холодильник. Как только оно затвердеет, можно наслаждаться неповторимым вкусом. Приятного аппетита!

Хачапури по-аджарски Нам понадобится: - Кефир 250мл. - Сахар 3 ч/л - Соль 1/2 ч/л - Дрожжи 1 ст/л - Масло сливочное 80г. - Мука 400-450гр. - Сыр Сулугуни 250г. - Моцарелла для пиццы 200г. - Желток или яйцо 2шт. --- Приготовление: ⠀ Добавить в кефир (комнатной температуры) сахар, соль, сливочное масло (растопленное) и дрожжи. Перемешать и всыпать 450-500 гр просеянной муки. Замесите тесто, накрыть полотенцем и дать ему подойти 1-1,5 часа (никаких сквозняков). Делим тесто и каждую раскатываем в пласт овальной формы. По краям выкладываем начинку. Сворачиваем тесто так, чтобы начинка оказалась в в трубочках. В середину выкладываем начинку. Смазываем яйцом и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 мин. За 5 мин до готовности выливаем на сыр по одному желтку и снова в духовку. Не передерживайте( желток должен быть жидким)

Лепим красивые пельмени!Лепим красивые пельмени!

🍒💥😽

Как избавиться от накипи в чайнике ☕