Предыдущая публикация
Фильтр
добавлена 21 июля в 20:53
добавлена 4 апреля в 21:28
добавлена 3 марта в 11:13
добавлена 22 февраля в 15:54
добавлена 16 февраля в 18:23
добавлена 22 декабря 2024 в 10:55
добавлена 26 октября 2024 в 10:09
Рецепт классической кабачковой икры в автоклаве на пару
Рецепт классической кабачковой икры в автоклаве на пару Нам понадобится: Кабачок - 5 кг Морковь - 1,5 кг Лук - 1 кг Томатная паста - 0,5 кг Масло подсолнечное - 400 мл Уксус 6% - 100-150 мл Сухой чеснок - 40 гр Соль - 80-85 гр Сахар - 120-140 гр Перец чёрный молотый - 15 гр Кабачки очищаем от кожуры и косточек, пропускам через мясорубку. Лук режем, морковь натирает и обжариваем на сковородке. Томатную пасту также обжариваем. Вывариваем жидкость из кабачков (до 1 часа), добавляем обжаренные лук и морковь, томатную пасту, соль, сахар, уксус, специи. Все пробиваем блендером до необходимой консистенции. Раскладываем по банкам. Получается 1добавлена 16 октября 2024 в 11:03
добавлена 23 сентября 2024 в 14:48
добавлена 23 сентября 2024 в 10:38
загрузка
Показать ещёЛевая колонка