Креветки темпура (креветки в кляре, панировочные сухари) Необходимые ингредиенты (порция на 1-2 персоны): Креветки - примерно 20-24 штуки, 500 мл холодной газированной воды, 1-2 яйца, 3⁄4 стакана пшеничной муки и 3⁄4 стакана картофельной муки, Щепотка соли и перца, Масло подсолнечное и сковорода.

Способ приготовления: Промойте и подготовьте креветки, как указано выше. Приготовьте тесто. В миску наливаем холодную газированную воду, добавляем яйцо и два вида муки. Приправить солью и перцем. Все тщательно перемешать, пока консистенция не станет гуще, чем тесто для блинов.

Разогрейте сковороду. Обваляйте креветки в муке, а затем в приготовленном кляре. Креветки обжарьте во фритюре в течение 3-4 минут до золотистого цвета.

Креветки с макаронами и помидорами черри Необходимые ингредиенты (порция на 2 персоны): 200 г креветок 200 г помидоров черри Большой зубчик чеснока Петрушка (по желанию базилик, подается в самом конце) 150 г макарон спагетти 50-60 мл белого вина Масло для жарки 2 столовые ложки сливочного масла Соль и перец по вкусу

Способ приготовления: Промойте и подготовьте креветки, как указано выше. Нарежьте чеснок и добавьте его в горячую сковороду с маслом. Обжарьте до светло-коричневого цвета. Вскипятите воду для пасты в кастрюле. Отварите пасту до состояния аль денте.

Добавьте креветки и масло в сковороду, приправив солью и перцем. Немного увеличить огонь и жарить 2-3 минуты. Не забудьте поменять стороны и перемешать. Добавьте вино, затем петрушку и помидоры и жарьте еще примерно 1 минуту. Положите приготовленные макароны в сковороду, перемешайте все вместе и немного прогрейте (можно также добавить немного воды, оставшейся от варки и слить макароны в этот момент).