3 очень вкусных закуски на Новый год 2022 и праздничный стол. Бюджетные рецепты

Новый год уже очень близко. Пора проработать меню на праздничный новогодний стол, чтобы встретить достойно 2022 год. Сегодня я вам расскажу рецепт трех вкусных и самое главное бюджетных закусок. Готовятся они очень просто, а продукты для них совсем недорогие. 1. Ленивая селедка под шубой. Варим 2 крупных свеклы. Трем свеклу на мелкой терке и смешиваем в миске с 3 сырыми желтками. Солим, и добавляем туда 1 столовую ложку растительного масла и 80 грамм муки. Белки взбиваем миксером до устойчивой пены, а после смешиваем их со свекольной смесью. Полученную массу выкладываем на противень застеленный пергаментом, равномерным слоем. Выпекам в духовке 15 минут при 170 С. После выпекания бисквиту даем остыть и выкладываем на него нашу начинку. Для начинки 1 соленый огурчик, и укроп мелко рубим и смешиваем с 200 граммами сливочного масла.Распределяем хорошо размешанную смесь на бисквит ровным слоем и выкладываем сверху нарезанное ломтиками филе сельди ебз кожицы. Скручиваем рулет и убираем в холодильник на 4-5 часов.

1 куриное филе варим и мелко режем. Туда же режем 1 вареное яйцо и 100 грамм ананасов консервированных. Трем 50 грамм твердого сыра, подойдет любой, 1 зубчик чеснока и ложка майонеза.Тщательно размешиваем. И осталось только выложить готовый салат в тарталетки. Рецепт очень прост в приготовлении и получается очень вкусно.

3. Шашлычок картофельный 1 крупный баклажан режем кольцами 0,5 см. Варим картофель 3 штуки, но не до конца, картошка должна остаться сыроватой. А кольца баклажана обжариваем на капле масла, с каждой стороны по 1 минуте. На шпажки нанизаем кольца картошки и баклажана по очереди.

Делаем соус, для этого смешиваем 4 столовые ложки сметаны с 0,5 чайной ложки паприки и зубчика чеснока. Солим и перчим. Смазываем соусом шашлычок и отправляем в духовку на 30 минут при 180 С. Можно посыпать тертым сыром.