Простые рецепты быстро и вкусно

Печенье «Гата»
Ингредиенты:
Для теста:
Мука - 320-350 гр.
Соль - 0,5 ч.л.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Сливочное масло - 100 гр.
Яйцо - 1 шт.
Кефир - 70 мл.
Для начинки:
Сливочное масло - 50 гр.
Сахар - 4-5 ст.л.
Мука - 2 ст.л.
Орехи (по желанию)
Приготовление:
1. Муку смешать с солью, разрыхлителем, добавить мягкое сливочное масло и перетереть в крошку.
2. Разбить яйцо, влить кефир, замешать мягкое тесто и убрать в холодильник на 30 минут.
3. Для начинки: растопленное сливочное масло перемешать с сахаром и мукой.
4. Раскатать тонко тесто, распределить начинку, скрутить в рулет, смазать желтком и нарезать на одинаковые рулетики.
5. Выложить на пергамент.
6. Выпекать при 180 градусов 25-30 минут

Чуду с мясом
Ингредиенты:
Мука - 500 гр.
Кефир - 350 мл.
Сливочное масло - 50 гр.
Яйцо - 1 шт.
Сода - 1/2 ч.л.
Соль - 1 ч.л.
Фарш (любой) - 1200 гр.
Лук - 1-2 шт.
Соль/чёрный перец/молотый тмин (по вкусу)
Приготовление:
1. В кефир добавляем соду и перемешиваем.
2. В муку добавляем соль, яйцо, вливаем кефир и замешиваем тесто. В процессе замешивание добавляем мягкое сливочное масло. Накрываем тесто и даем отдохнуть.
3. Фарш добавляем измельченный лук, специи и перемешиваем. Если фарш не жирный, то можно добавить жир, прокрученный в мясорубке или топленное масло.
4. Тесто делим на три части и округляем. Раскатываем тесто тонко, кладём начинку, разравниваем и закрепляем края. Смазываем вз