Мука белой фасоли.

Имеет очень интересный вкус). Нет... совсем не противный, а наверное пикантный, что придает выпечке особый вкус. Мне она очень понравилась. Но злоупотреблять ей не стоит, хотя она и обладает хорошими связующими свойствами. На сколько мне не изменяет моя память)))), из опыта, может и изменить:)))), использовать 10 процентов от всего количества муки , нужного для того или иного рецепта). Прекрасно можно перемолоть самим из цельной белой фасоли. Обязательно смотреть на наличие глютена). Производства все не идеальны!!!!