Сели поели

Самый вкусный рецепт скумбрии на мaнгале! Рулетики из скумбрии на решетке Нам понадобится: - Скумбрия 5 штук; - Сметана или домашний майонез 2 ст.л.; - Горчица 1 ч.л.; - Сок половины лимона; - Соевый соус 2 ст.л.; - Соль и специи для рыбы по вкусу. Приготовление: Вытаскиваем из рыбы хребет, прорезая не до конца, чтобы кожа осталась целой. Лучше делать это с подмороженной рыбой. Выбираем кости. Делаем соус: сметана + горчица + соевый соус + соль + специи. Смазываем рыбку со всех сторон и скручиваем в плотный рулетик. Закалываем зубочисткой. Поливаем рулетики оставшимся соусом и даём промариноваться пару часов. Выкладываем на решетку и готовим на мангале до готовности

Куриные бублики! Очень вкусные, хрустящие сверху Ингредиенты: 250 гр. куриного филе 1 отварной картофель 1/2 луковицы 2-3 веточки зелёного лука 3-5 зубчиков чеснока 4 ст. л. панировочных сухарей соль, перец раст. масло для обжаривания Для кляра яйцо мука панировочные сухари Приготовление: Все ингредиенты соединяем в чаше миксера или измельчителя и доводим до состояния максимально однородной кашицы. Перекладываем массу в кондитерский мешок или плотный пакет. Выдавливаем бублики(желательно на пергаментную бумагу) и отправляем в морозильник минимум на 1 час. После каждый бублик обваливаем в муке, затем обволакиваем в яйце, после присыпаем панировочными сухарями.