Корник Сметана — 200 г Маргарин — 250 г Мука Сода — 1/2 ч. л. Соль — 1/2 ч. л. Филе куриное — 800 г Картофель — 2 шт Лук репчатый (красный) — 1 шт Перец черный (молотый) Масло сливочное — 50 г Делаем тесто: в сметану добавляем соду и соль. Смешиваем размягченный маргарин со сметаной. В полученную массу добавляем муку так, чтобы тесто получилось эластичное, как пластилин и не липло к рукам. Оставляем тесто отдохнуть на 15 минут. Нарезаем куриное филе маленькими кусочками. Небольшими кубиками нарезаем картофель. Добавляем к куриному мясу. Нарезаем небольшими кубиками лук. Добавляем к полученной начинке. Всю начинку перемешиваем, заправляем солью и перцем. Берем по немногу теста и делаем блины, размером с ладонь. Кладем во внутрь начинку. Сворачиваем в форме полузакрытой корзинки, защепляя по краям (в середине оставить открытое место). На противень выкладываем пергаментную бумагу, смазанную растительным маслом. Выкладываем на бумагу получившиеся курники. Прогреваем духовку до 220 градусов и выпекаем курники 20-25 минут, до образования румяной корочки. Приятного аппетита!Корник Сметана — 200 г Маргарин — 250 г Мука Сода — 1/2 ч. л. Соль — 1/2 ч. л. Филе куриное — 800 г Картофель — 2 шт Лук репчатый (красный) — 1 шт Перец черный (молотый) Масло сливочное — 50 г Делаем тесто: в сметану добавляем соду и соль. Смешиваем размягченный маргарин со сметаной. В полученную массу добавляем муку так, чтобы тесто получилось эластичное, как пластилин и не липло к рукам. Оставляем тесто отдохнуть на 15 минут. Нарезаем куриное филе маленькими кусочками. Небольшими кубиками нарезаем картофель. Добавляем к куриному мясу. Нарезаем небольшими кубиками лук. Добавляем к полученной начинке. Всю начинку перемешиваем, заправляем солью и перцем. Берем по немногу теста и делаем блины, размером с ладонь. Кладем во внутрь начинку. Сворачиваем в форме полузакрытой корзинки, защепляя по краям (в середине оставить открытое место). На противень выкладываем пергаментную бумагу, смазанную растительным маслом. Выкладываем на бумагу получившиеся курники. Прогреваем духовку до 220 градусов и выпекаем курники 20-25 минут, до образования румяной корочки. Приятного аппетита!

«Пироги на творожном дрожжевом тесте»
Сегодня у нас очень вкусные, аппетитные и воздушные пироги.
У меня получилось 2 пирога диаметром 26 см.
Ингредиенты для теста:
молоко 250 мл
дрожжи 10 г
творог 230 г (у меня 5℅)
яйцо 1 шт + 3 желтка
соль 1/2 ч л
ванильный сахар 8 гр (пачка)
сахар 270 гр
сливочное масло 100 гр
мука 700 гр (+-)
Для начинки:
сливочное масло 150 гр
сухофрукты: изюм чёрный 150 гр, белый изюм 150 гр, вишня 200 гр
Для смазки пирога:
1 желток
молоко 1 ст л
Готовый пирог по желанию можно смазать сиропом (сахар+вода) или мёдом.

ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ БУХЛАВАШ Лист лаваша - 2 шт Сыр - 300 гр Фарш - 400 гр Яйцо - 2 шт (одно в фарш, одно для смазки) Соль, перец - по вкусу Кунжут - по желанию Выпекать 30 мин при 180° Приятного аппетита