Рябов на кухне

Музыка в кулинарии

Сегодня хочу рассказать вам об одной штуке, которая, честно говоря, заставила меня улыбнуться и одновременно задуматься: как музыка может помочь в кулинарии?
Речь пойдёт о пасте. Точнее, о том, как производитель Barilla превратил обычный кухонный таймер в… музыкальный плейлист.

Разбираю кулинарные советы из интернетов

1. Щепотка соли в кофе убирает горечь
Соль реально нейтрализует горечь, но тут главное не увлечься. Несколько крупинок, иначе получите соленый кофе. Работает и с молотым, и с растворимым.
А если вы чайный пьяница – бросьте щепотку соли в заварку. Если чай перестоялся и горчит, соль вытянет горечь. Проверено не раз.
2. Уксус при варке яиц, чтобы не трескались
Слышал этот миф много раз. Но правда в другом: уксус не спасает от трещин. Он нужен, только если скорлупа треснет в моменте, просто уксус заставит быстрей свернулся белок и не вытечь в воду.
Чтобы яйца не трескались, солите воду или достаньте их из холодильника заранее. Комнатная температура –

«Ну а что вы хотели, это у вас возраст», — говорили ей. А она взяла и снова почувствовала себя на 40

Меня прям выводит из себя, когда все непонятное в организме списывают на возраст.
Устала? Возраст.
Кожа испортилась? Возраст.
Давление скачет? Ну а что ты хотела, возраст.
В феврале этого года мне написала подписчица, Елена, ей 56 лет, о том что она уже лет пять только и слышит в районной поликлинике про то что проблемы ее увы возрастные и даже процитировала местного врача: «.. от них уже землей пахнет, а они все ходят и ходят..» – лично я был прям в гневе! На ее месте я бы такое не оставил, такие люди не должны работать врачами!!!
Я предложил ей свою помощь, мы не стали лечить в

Такую ДОРАДУ вы ещё не пробовали! Идеально на гриле

Готовим дораду на гриле — сочную, ароматную и с аппетитной румяной корочкой!
Простой способ приготовить целую рыбу на гриле так, чтобы мясо получилось нежным и сочным, а сверху образовалась красивая поджаренная корочка.

Фокачча из однозернянки и творога

Нежная, ароматная фокачча с творожно-однозерновой основой, сочными вялеными помидорами, оливками, прошутто и свежим базиликом. Благодаря творогу и однозерняной муке фокачча получается сытной, с приятной плотной текстурой и насыщенным вкусом.
Получается румяная, ароматная и очень аппетитная фокачча с насыщенной начинкой, которую можно подавать как самостоятельное блюдо, закуску или дополнение к обеду.

Что произойдет с телом, если есть чеснок каждый день

Чеснок — один из немногих продуктов, о котором написаны тысячи научных статей. При этом разброс мнений остается огромным: одни называют его почти панацеей, другие — всего лишь приправой. Истина, как это часто бывает, лежит где-то посередине. Давайте разберемся, что говорят рандомизированные контролируемые исследования и метаанализы о ежедневном употреблении чеснока — без мифов и преувеличений.

Как томатная паста перезагружает мозг

Разбор испанского исследования
Мы привыкли воспринимать томатную пасту исключительно как кулинарный фундамент. Но что, если я скажу вам, что пара ложек этой густой красной массы может стать своеобразным «кешем» для вашего мозга?
Недавно испанское исследование вызвало бурю обсуждений. Его выводы звучат почти как фантастика: обычная томатная паста способна улучшать память и менять нейронные связи. Давайте разберем цифры, механизмы и главные ловушки этой работы.

Тайский хот-дог в аэрогриле! Сочный, острый и очень вкусный!

Сегодня готовим не просто сосиску в булке, а настоящий взрыв вкуса! Сочные колбаски, сливочно-острый соус и хрустящий салат коул-слоу.

Рыба под прикрытием: что на самом деле будут есть дети в школах с сентября?

С 1 сентября в России вступили в силу новые «вкусные» рекомендации Роспотребнадзора. И это не шутка - детское меню ждет настоящая гастрореволюция!
 Рыба — теперь главный герой обеда. Ее будут давать не реже двух раз в неделю! Чтобы дети не воротили нос, рыбу искусно замаскируют в привычных блюдах: сливочный суп-пюре, нежные котлеты или сытная запеканка - типа, никто не догадается, что внутри «то самое».
 А на гарнир — водоросли. Да-да, морскую капусту и ее собратьев добавят в супы, гарниры и даже полуфабрикаты. Для этого уже разработали новые рецептуры.

Готовлю вкусный ужин и рассказываю о блендере Brayer BR1263

В этом видео детально разбираем универсальный набор Brayer BR1263 7 в 1. Это не просто блендер, а полноценный кухонный комбайн, который заменит вам измельчитель, миксер, тёрку и даже капучинатор! Смотрим, на что способен этот аппарат, и выделяем главные преимущества.