Вкусная малосольная (слабосоленая) скумбрия кусочками в домашних условиях. Рецепт вкусной скумбрии.

Недавно супруга приготовила слабосоленую скумбрию. Малосольная скумбрия кусочками получилась очень вкусная и нежная, а рецепт настолько простой, чо я просто не могу не поделиться им с вами.

Сохраняйте, чтоб не потерять!

Приготовим рассол для скумбрии (у меня две рыбины):
Возьму 1 литр холодной воды, в воду добавлю 6 ст. ложек крупной соли, 2 ст. ложки сахарного песка, 3 ст. ложки черного чая, 2 лаврового листа, 10 горошин черного перца и 10 горошин душистого перца. Порежу одну крупную луковицу на полукольца, отправляем её в рассол.
Рассол доводим до кипения и кипятим ещё 5 минут. Теперь остудим его до комнатной температуры.

Пока рассол остывает, есть время заняться нашей скумбрией.
Удаляем голову, потрошим, убираем черную пленку внутри, промываем скумбрию и просушим бумажными полотенцами.

Рассол остыл, укладываем в него нашу скумбрию. Сверху прижмем тарелкой и убираем в холодильник мариноваться трое суток.

После того, как скумбрия просолилась, нарезаем рыбу на порционные кусочки, слегка польем оливковым маслом, украсим нарезанными кольцами репчатого лука и можно подавать на стол.

Вот у нас и получилась малосольная скумбрия кусочками в домашних условиях.

Всем приятного аппетита!

Вам также могут понравиться рецепты:
Как вкусно приготовить ЩИ из свежей капусты. Щи рецепт классический пошаговый - https://ok.ru/video/10416444344888
Вкусные тефтели в томатном соусе по-итальянски на сковороде. Мой любимый рецепт тефтелей - https://ok.ru/video/10417646340664
Сочная куриная грудка, запеченная в сметанном соусе с помидорами и сыром. Вкусный и быстрый ужин - https://ok.ru/udachnyerecepti/topic/157948405093688
Жареная рыба минтай под маринадом из моркови и лука. Классический рецепт на сковороде - https://ok.ru/udachnyerecepti/topic/157951907337528
Как приготовить куриные наггетсы в домашних условиях. Простые рецепты - https://ok.ru/udachnyerecepti/topic/157971659625784


#Скумбрия #слабосоленая #вдомашнихусловиях #рецепты #уДачныерецепты #простыерецепты #вкусныерецепты

Этот ролик содержит музыкальный трек Twisted Bandits All Around Me - NoMBe, который лицензирован по лицензии Creative Commons Attribution.