Предыдущая публикация
Пирожные Шу | Вкусный и простой рецепт десерта с заварным кремом
Хрустящие, сладкие и воздушные – все это про заварные пирожные, которые называются «Шу». И несмотря на французское происхождение, делаются они из очень простых и доступных продуктов.
Ингредиенты:
• Кракелин:
Масло (комнатной температуры) – 60 гр.;
Сахар - 65 гр.;
Мука - 65 гр.;
• Заварное тесто:
Мука - 65 гр.;
Молоко - 65 гр.;
Вода - 65 гр.;
Масло - 60 гр.;
Соль - 2 гр.;
Яйца (комн. температуры, взболтать) - 3 шт.
• Заварной крем «Дипломат»:
Желтки – 2 шт.;
Сахар - 30 гр.;
Кукурузный крахмал - 10 гр.;
Молоко - 200 гр;
Ванилин – 10 гр.;
Сливки 33% – 170 гр.;
Сахар (для сливок) – 20 гр.
Приготов
09:53
Итальянский десерт тирамису в домашних условиях.
Сегодня я приготовлю любимый всеми тирамису, разнообразив классический рецепт новыми вкусами и современными кулинарными приемами. Надеюсь, вам понравится этот новый чудесный десерт тирамису!
Ингредиенты:
Бисквитные коржи:
Яйца – 2 шт. (средние);
Мука – 40 гр.;
Картофельный крахмал – 10 гр.;
Сахар – 50 гр.;
Какао – 15 гр.;
Ванильный порошок - 5 гр.;
Соль – 1 щепотка;
Кофе – пропитать бисквит.
Конфи из ягод:
Малина - 200 гр.;
Желатин - 8 гр.;
Сахарная пудра - 70 гр.
Крем тирамису:
Сыр маскарпоне - 250 гр.;
Сахарная пудра - 70 гр.;
Яичные желтки – 4 шт.;
Сливки 33% – 200 мл.;
Желатин - 10 гр.;
Зеркальная глаз
Паста с помидорами и сыром в духовке | Простой рецепт
Этот рецепт итальянской пасты придётся по вкусу любителям блюд, запечённых в духовке. Именно в духовке паста с пикантным насыщенным соусом из помидоров, ароматного базилика и тягучего сыра моцарелла полностью раскроет свой вкус и аромат.
Ингредиенты (форма диаметром 25 см.):
Тортильони - 300 гр.;
Томатное пюре - 400 гр.;
Моцарелла - 120 гр.;
Твёрдый сыр (натереть на тёрке) - 50 гр.;
Чеснок - 1 зубчик;
Оливковое масло;
Базилик по вкусу;
Чёрный перец;
Соль.
Приготовление:
1. Налейте оливковое масло в большую сковороду и добавьте очищенный зубчик чеснока, обжарьте его 1 минуту, а затем влейте томатное пюре. Посолите, добавьт
05:29
Тарталетки с клубникой и фисташками | Идеальный вкус и простой рецепт десерта
Ингредиенты: (6 порций):
• Песочное тесто:
Мука - 180 гр.;
Миндальная мука – 20 гр.;
Сливочное масло – 70 гр. (мягкое);
Сахарная пудра – 60 гр.;
Яйца – 1 шт. (среднее, комнатной температуры);
Соль – 1,5 гр. (¼ ч. л.);
Ванильный порошок.
• Дорар (золочение):
Яичный желток – 1 шт.;
Сливки 33% – 5 мл.
• Конфи из клубники:
Клубника - 200 гр.;
Желатин - 6 гр.;
Сахарная пудра - 50 гр.
• Фисташковый бисквит:
Яйца - 2 шт.;
Фисташковая паста - 25 гр.;
Сахарный песок - 40 гр.;
Картофельный крахмал - 10 гр.;
Мука - 30 гр.;
Соль - 1 щепотка.
• Фисташковый ганаш:
Сливки 33% - 100 гр.;
Белый шоколад
Как удивить родных и близких за праздничным столом? Наше предложение – чизкейк в зеркальной глазури с конфи из вишни. Идеальное сочетание вкуса и красоты!
Ингредиенты:
• Бисквитные коржи:
Яйца – 2 шт. (средние);
Мука – 40 гр.;
Картофельный крахмал – 10 гр.;
Сахар – 50 гр.;
Какао – 15 гр.;
Соль – 1 щепотка;
Ванильный порошок - 5 гр.;
• Конфи из ягод:
Вишня - 200 гр.;
Желатин - 8 гр.;
Сахарная пудра - 70 гр.
• Сырный крем:
Сливочный сыр - 300 гр.;
Сахарная пудра - 80 гр.;
Сметана – 50 гр.;
Сливки 33% – 200 мл.;
Желатин - 10 гр.;
• Зеркальная глазурь:
Вода – 75 гр.;
Белый шоколад - 150 гр.;
Инвертный сироп – 150 гр.;
Сахар – 150 гр.;
Сгущенное молоко –
Бургер с рыбой в домашних условиях | Простой и вкусный рецепт из трески
Если вы устали от мяса и вам надоел обычный бургер – не беда! Сейчас мы приготовим чудесный рыбный бургер из трески с пикантным домашним майонезом, зелёным салатом и сыром. Это отличная идея для неформального, но вкусного обеда или ужина!
Ингредиенты для двух бургеров:
• Для рыбной котлеты:
Филе трески - 300 гр.;
Цедра 1/2 лимона;
Петрушка (порубить) - 1 ст. л.;
Соль;
Черный перец.
• Для панировки:
Яйца – 2 шт.;
Мука;
Панировочные сухари.
• Для жарки:
Подсолнечное масло.
• Для домашнего майонеза:
Желтки (комнатной температуры) – 2 шт.;
Сок 1/2 лимона;
Цедра 1/2 лимона;
Масло подсолнечное - 250
07:21
Как приготовить натуральную котлету на косточке с жареным картофелем.
Ингредиенты:
Для котлеты:
Телятина или свинина - 500 гр.;
Яйца - 2 шт.;
Панировочные сухари - 150 гр;
Масло топленое - 100 гр.;
Соль - по вкусу.
Для картофеля
Картофель - 250 гр.;
Масло топленое - 30 гр.;
Чеснок - 1 зубчик;
Розмарин - 1 веточка;
Соль по вкусу;
Черный перец.
Приготовление:
1. Возьмите кусок мяса и ножом тщательно отчистите косточку от волокон. Кухонным молотком слегка отбейте мясо, чтобы кусок стал одинаковой толщины. Ножом удалите на краях куска лишний жир или волокна, чтобы при жарке мясо не стало сморщенным.
2. В миске слегка взбейте яйца, а в другую миску насыпьте панировочные суха
Быстрый и простой рецепт картофельного пюре на молоке. Как приготовить пюре из картофеля с сыром в домашних условиях. Вкусное домашнее картофельное пюре с молоком и маслом.
Ингредиенты:
Картофель - 1 кг;
Молоко - 200 мл.;
Сливочное масло - 30 гр.;
Сыр тертый - 30 гр.;
Соль по вкусу;
Мускатный орех по вкусу.
https://rutube.ru/video/b147590d294d710bbffeead5ef8ee077/
Торт красный бархат простой рецепт в домашних условиях. Как приготовить вкусный праздничный торт красный бархат с кремом и малиной пошаговый рецепт. Бисквитный торт красный бархат готовим дома. Торты домашние рецепты.
Ингредиенты для формы торта 20 см.:
Для бисквита:
Сливочное масло (комнатной температуры) - 150 гр.;
Сахар - 370 гр.;
Яйца - 2 шт.;
Соль - 5 гр.;
Ваниль;
Жидкий красный пищевой краситель - 30 мл.;
Какао-порошок горький - 50 гр.;
Натуральный йогурт - 300 гр.;
Мука - 370 гр.;
Разрыхлитель для тортов - 10 гр.;
Белый винный уксус 30 мл.
Для крема:
Сливочный сыр - 500 гр.;
Сливочное масло - 150 гр.;
Сахарная пудра – 300 гр.;
Цедра лимона.
Украшение: Малина по вкусу.
https://rutube.
загрузка
Показать ещё