Доставка рыбы и морепродуктов. Лучшая рыба в СПБ

КЕТА Свое имя кета принесла из Якутии, где в переводе оно означает "рыба". Узнать ее не сложно - крупная, в длину около метра и весом от 5 кг, с ярко-розовым цветом мяса почти без прожилок. Кету ценят за то, что: У нее нежное диетическое мясо. В составе кеты почти 74% воды, поэтому блюда из нее всегда будут сочными и ароматными. Готовить просто, главное не пересушить. В ней жирные кислоты Омега 3 и Омега 6, повышающие активность мозга и проходимость сосудов. А также их правильное соотношение для усвоения - 1:5. Содержит олеиновую кислоту из группы Омега 9 (1,18 гр на 100 гр кеты). Она выводит из организма токсины, нормализует артериальное давление, понижает холестерин и инсу

Рыба горбуша не только полезная, а ещё и очень вкусная. Предлагаем вам рецепт по которому она проявляет все свои лучшие качества. Филе получается сочным и нежным. Интересные факты о Горбуше https://ok.ru/group/60673948647594/topic/153367697251754 Время приготовления 50 минут. ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Нарежьте рыбное филе кусками размером со спичечный коробок. Для маринада очистите чеснок и очень мелко порубите. Смешайте в миске все ингредиенты для маринада, добавьте рыбу и перемешайте. Оставьте на 2 часа. Сладкий перец очистите от семян и перегородок, нарежьте полукольцами. Помидоры нарежьте кружками. Лук очистите и нарежьте полукольцами. Мелко п

Горбуша свое название получила из-за горба на спинах самцов идущих на нерест. А за ярко-оранжевый цвет мяса её прозвали "розовый лосось" . И, пусть это самый мелкий представитель лососевых, популярен он неспроста: Из горбуши получится все - от ухи и котлет до начинки для пирогов и пельменей. Её можно жарить, тушить, запекать, коптить, солить, мариновать, готовить на пару и гриле. В приготовлении блюд вы ограничены только воображением. Содержит до 60% белка в составе, а значит чувство сытости надолго гарантировано! Поэтому способствует похудению и включена в список белковых диет. По содержанию макро- и микроэлементов напоминает таблицу Менделеева: калий, кальций,

Правильно замороженная рыба почти ни в чем не уступает свежей - и вкус сохраняет, и пользу. Ещё и хранится долго, а значит всегда под рукой. Как же понять, что рыба заморожена правильно? А, главное, только один раз? Обращайте внимание на: Упаковку. Вскрытая или рваная упаковка, говорит о нарушениях условий хранения, и потере качества. Если в пакете много снега или наледь, значит рыба оттаивала и замерзала снова. Целостность тушки. Признак двойной заморозки - сильная деформация. Если тушка покорежена, с тусклой или ободранной кожей, слишком прямым или, наоборот, неестественно загнутым хвостом или тушки "прилипли" друг к другу в брикете - это точно она! Ледян

Что может быть вкуснее сочной свежекопченой рыбки с ароматом дыма от костра? А приготовить её проще, чем кажется! Причем в отсутствие не только костра, но и самой коптильни. Готовим кижуч горячего копчения "с дымком" в домашних условиях. Размораживаем филе Кижуча на коже https://ok.me/zDLW и нарезаем его кусочками толщиной 3-4 см. Готовим маринад. Выжимаем 1/2 апельсина, добавляем к нему пропущенный через пресс чеснок (2 зубочка.), растительное масло (1/4 ст.), соль и молотый черный перец (по вкусу), а потом все тщательно перемешиваем в блендере. Готовым маринадом заливаем кусочки рыбы и выдерживаем в холодильнике 2-3 часа. Часть маринада (3-4 столовые

"Серебристый лосось". Так называют Кижуч в Америке. Но от рода прочих лососевых его отличает не только цвет чешуи, но и целый ряд уникальных характеристик: Обладает самым нежным и сочным мясом среди лососевых, поэтому шашлыки и стейки из кижуча не уступают по вкусу красному мясу, но гораздо его полезнее за счет легкоусвояемых белков и редких минералов. Богатый вкус и яркий аромат не требуют сложной обработки и знания специй, что делает его простым в приготовлении - справится даже начинающая хозяйка, а гости оценят деликатес по достоинству. В кижуче очень мало мелких костей, а значит, его, не боясь, можно давать детям и пожилым людям. У него самая низкая калорийност