Каждый из хозяев сосисочных, предлагающих карривурст, держит свой рецепт томатного соуса к нему в секрете. Его делают как из свежих помидоров, так и из томатной пасты и кетчупа. По сведениям Музея карривурста (а есть и такой !), помимо стандартных ингредиентов — помидоров, лука, уксуса и растительного масла — используются разнообразные пряности, часто вустерский соус, соки и даже апфельмус или уваренная кока-кола. Где-то порошок карри добавляют в сам соус, где-то сосиску сначала посыпают карри, а затем поливают соусом, где-то порошок карри венчает оформление сверху. Делается и Берлинский карривурст под особо острым томатным соусом с добавлением кайенского перца или зёрнышек перца чили. (из Википедии)

О производстве натуральных колбас широкого ассортимента по старым советским ГОСТам читайте на нашем сайте:
https://gk-zv.ru/myasotehnprom/myasotehnprom

#4сентября #5сентября #денькарривурст #колбасакарривурст #карривурст #уличнаяеда #мясотехнпром #myasotehnprom #сосиски #колбаски