Домашний творожок "Чудо"

Творожок "Чудо" многим полюбился за свою воздушность и вкус. Такой десерт смело можно приготовить в домашних условиях. Немного активного времени и лакомство готово. А я поделюсь рецептом ниже.  Одним из главных условий приготовления творожка, это наличие свежих и качественных продуктов. Сливки необходимо брать жирные, творог не менее 9% жирности. Чтобы десерт получился воздушным, его обязательно нужно пробить погружным блендером. Следуйте рецептуре и десерт порадует своим вкусом!  Ингредиенты:  Творог — 250 Грамм  Сливки 33-35% — 200 Миллилитров  Молоко — 100 Миллилитров  Сахар — 1 Ст. ложка  Сметана — 50 Грамм  Желатин — 1 Чайная ложка (быстрорастворимый)  Ванилин — По вкусу  Вишневое варенье — По вкусу (без косточек)  Подготовьте необходимые ингредиенты.  Подогрейте молоко до температуры 90 градусов. Добавьте в него желатин. Размешайте до исчезновения гранул. Оставьте на подготовки других продуктов.  В чашу выложите творог, добавьте сахар, ванилин и сметану.  Пробейте погружным блендером до однородной, воздушной массы.  Влейте молоко с желатином через сито, пробейте блендером еще раз. Масса должна получиться однородной, негустой.  В отдельной чаше взбейте в пышную массу охлажденные сливки. Взбитые сливки должны держать форму.  Частями добавьте взбитые сливки в творожную массу.  Каждый раз хорошо перемешивайте лопаткой.  Возьмите стеклянную тару. Это может быть также небольшие стаканы. Выложите на 1/3 ёмкости вишневое варенье, преимущественно чтобы это были ягоды.  На варенье выложите творожно-сливочную массу. Можно воспользоваться ложкой, но удобнее раскладывать с помощью кондитерского мешка. Заполненную тару прикройте крышечками и уберите в холодильник минимум на 30-35 часов.  Через указанное время десерт готов.  Приятного аппетита!