Поваренок

Иван Охлобыстин и Сергей Карякин не остались в стороне и присоединились к благородной инициативе фонда "Орион".
Их слова о важности сбора крови и спасении жизни звучат особенно сердечно и вдохновляюще.
Поддержите акцию и вы: дайте надежду тем, кто нуждается в нашей помощи.

ТОРТ «КЛУБНИЧНЫЙ ПЛОМБИР» ИНГРЕДИЕНТЫ на форму диаметром 16-18 см (вес до 1,6-2 кг) Бисквит: Мука - 135 гр сахар - 130 гр яйца - 2 шт молоко - 85 гр сливочное масло - 32 гр разрыхлитель - 3 гр соль - 2 гр ванильный экстракт - 5 гр Чизкейк: сливки - 33% 90 гр сливочный творожный сыр - 350 гр сахар - 65 гр яйцо - 1 шт Клубничное компоте: сахар - 60 гр Пектин NH - 6 гр клубника целая - 180 гр клубничное пюре - 120 гр лимонный сок - 20 гр Клубничный крем: клубничное пюре - 90 гр кукурузный крахмал - 6 гр сливочный творожный сыр - 170 гр сливочный сыр (у меня маскарпоне) - 160 гр сливки 33% - 100 гр сахарная пудра - 65 гр. Бисквит: Духовку разог

ЯПОНСКИЙ ДЕСЕРТ МОТТИ Ингредиенты Рисовая мука 100 г Сахарная пудра 50 г Вода 185 мл Краситель пищевой Сливочный сыр 200 г Ягоды/варенье в начинку Крахмал кукурузный для присыпки Приготовление Смешиваем муку и пудру, заливаем водой, добавляем краситесь и хорошенько размешиваем массу до однородности. Первоначально тесто получается очень жидким, этого не нужно бояться, потому что до готовности оно доходит в микроволновке - тесто нужно поставить под пленкой с дырочками в микроволновку 2 раза на 45 секунд. В перерыве его нужно размешать до однородности. Очень важно не передержать тесто, если микроволновка мощная, время нужно сокращать Готовое тесто похоже на пластилин - эластичное и гибкое. Дл