ЧАЙНЫЙ СОМЕЛЬЕ

Мы уже не раз рассказывали вам, что в Аптекарском саду можно не только купить, но и продегустировать чай.
Вам обязательно стоит попробовать себя в роли "чайного сомелье" или, как говорят в чайной индустрии, титестера (от англ. "tea" - чай и "taster"-дегустатор)!
Чем занимается титестер? Дегустирует чай разных сортов, определяет его качество и "звучание", описывает словами. Те самые верхние ноты, сердце чая, его послевкусие...😌☕️
В профессиональной среде к титестерам предъявляются серьезные требования. Например, им нельзя курить, пить спиртные напитки, есть копченое, жареное и острое. Не рекомендуется пользоваться духами и чистить зубы концентрированной зубной пастой. Вот такое сохранение чистоты рецепторов👌.
Тем, кто только начинает осваивать искусство дегустации, поможет КОЛЕСО ВКУСОВ ЧАЯ.
Как им пользоваться?
1️⃣ Прислушайтесь к вашим ощущениям от вкуса и аромата чая, примерно оцените, какого он типа: фруктовый, солодовый, или свежий травянистый?
2️⃣Найдите соответствующие сегменты на Колесе вкусов, и дальше исследуйте, какие именно ноты могут описать то, что вы почувствовали.
3️⃣Будьте свободны в своих ассоциациях! Можно почувствовать в чае вкус красных ягод или услышать ноты пластика или серы.
Ассоциации могут быть самыми неожиданными, и ... неправильных не бывает! Это чистое творчество! И главное в нем – радость узнавания все новых и новых оттенков.
☝️Дегустируйте чай от брендов Kali laska, Gusto Botanico,Фитолекарь, Аптекарский сад и убеждайтесь в его качестве и богатом звучании!☕️