НЕПЕКАРИ хлеб без глютена на закваске

Хватит болеть и хандрить! ☀️ Этот напиток — не просто чай, а настоящее орy*жие против зимней простуды, серости и упадка сил. Всего 5 простых ингредиентов, 5 минут — и у вас в кружке настоящая витаминная бомба! Можно сделать один раз, заморозить порциями и пить в любое время. Почему вы будете готовить его каждый день: ✅ Укрепляет иммунитет — облепиха и имбирь создают мощный щит. ✅ Бодрит лучше кофе — за счёт яркого вкуса и натуральных кислот. ✅ Согревает и улучшает настроение — один вид этого солнечного эликсира прогоняет хандру. ✅ Натурально и полезно — никакой химии, только сила природы! Сохраняйте себе, чтобы не потерять! И обязательно поделитесь с тем, кто уже начал шмыгать носо

🚨 РАЗОБЛАЧЕНИЕ ОПАСНОГО МИФА про хлеб на закваске Я нередко слышу от «специалистов» по питанию и даже от пекарей: «Закваска убирает глютен», «хлеб на закваске можно есть при непереносимости глютена». Это не просто ошибка! Это опасное заблуждение, которое может стоить здоровья людям с настоящими медицинскими диагнозами — целиакией, аллергией на глютен и непереносимостью глютена. Давайте включим логику. Если бы закваска «съедала» глютен, то: 1. Пшеничный хлеб на закваске не поднимался бы так мощно (вспомните воздушные круассаны или высокий «тартин»). 2. В нём не было бы тех самых огромных пор, любоваться которыми мы так любим на разрезе. 3. Он не обладал бы теми эластичными, жеватель

Праздники прошли, а в холодильнике — целое «наследство»: полторы тарелки оливье, кусок запечённой грудинки, “селёдка под шубой”, на которую уже никто не смотрит... Не заставляйте себя неделю есть одно и то же! Не выбрасывайте! Дайте этой еде блестящую вторую жизнь, превратив остатки в новые, вкусные блюда, которые захочется съесть с удовольствием. Я собрала для вас конкретные и работающие идеи, как провести трансфомацию содержимого своёго послепраздничного холодильника. Это не просто «разогреть, что есть», а полностью преобразить! Список идей для превращений: ✅ Оливье / Винегрет: разомните вилкой, добавьте сырое яйцо и муку/овсяные хлопья → получатся нежные овощные котлеты или основа дл

🚨⚠️ОСТАНОВИТЕСЬ прежде, чем открыть холодильник и доесть вчерашние новогодние салаты. Эта информация может спасти вам следующие несколько дней от мучительного пищевого отравления, больничной койки и испорченного начала года. Салаты после праздника — это не просто «еда», это идеальная среда для патогенной микрофлоры. В них, вне зависимости от чистоты вашей кухни, стремительно размножаются патогенные микроорганизмы и накапливаются их токсины. Эти токсины НЕ УБИВАЮТСЯ повторным охлаждением, а при разогревании размножаются еще быстрее! Салаты - это скоропортящиеся продукты. Хранить их нужно в холодильнике при температуре 2-6 градусов. Примерные сроки хранения в зависимости от их состава:

Что, если самый искренний подарок для человека с непереносимостью глютена — это не вещь, а понимание? 🎁 Подарить обычный торт человеку с целиакией — всё равно что подарить зонт человеку без рук. Бесполезно и обидно. Это жест, который кричит: «Мне всё равно на твою реальность». Но делать правильные подарки — это навык, который можно освоить. И он превращает вас из «просто дарителя» в настоящего волшебника. В этом видео — три уровня подарков. От безопасного «отвяжись» до того, что решает самую большую боль: постоянную необходимость быть начеку и готовить всё с нуля. Самый дорогой подарок — не самый денежный. Самый дорогой — это тот, что дарит время, спокойствие и чувство, что тебя видят